СОГЛАСОВАНО:
УТВЕРЖ ДАЮ
директор МАУ ‘'МКШП" у у 1
Михин А.С.
(Ф.И.О.)
(подпись)
20
г.
"
jT
"
Примерное 24-дневное меню
двухразового питания для обучающихся
5-11-х классов
Категории питающихся: подвоз, инвалиды, ОВЗ
Возрастная группа: с 12 лет и старше
Сезон: зимний
2025 г. - 2026 г.
W
(подпись)
20
г
Неделя 1
день
№
1
понедельник
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
ценност
ь, ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
4,5
15,2
146,1
6,3
0
0,02
1,6
14,4
41,9
7,2
0,5
0,7
5,5
44,22
37,2
14,36
240
181,3
0,28
0,03
0,02
0
0
0,08
0,02
0
0
1,13
0,05
0,06
60,11
11,1
6,8
222,18
65,4
24
72,93
19,5
8,2
2,5
0,84
0,46
12,1
120,8
0,01
0
0
0
22,5
0
0
0,3
114,22
702,56
6,64
0,08
0,04
2,84
114,91
353,48
107,83
4,60
B1
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
Завтрак
504
114
119
120
9
Плов с мясом
Чай с сахаром
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Икра свекольная
280
11,1
200
20
20
0,1
7,1
5,7
100
2,1
1,1
7,1
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
620
26,10
13,40
Гуляш
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
100
180
30
20
200
18,47
4,3
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
840
42,68
1460
68,78
25,83
Обед
89
64
119
120
113
7,1
5,7
0,02
30,48
2,7
0,7
4,08
26,8
44,22
37,2
3,7
367,62
149,1
240
181,3
15,13
0,16
0
0,03
0,02
0,02
21,78
0,08
0
0,08
0,08
5,29
0
0
0
0
1,35
0
0,05
0,06
0,06
43,63
13,56
11,1
6,8
6,8
102,6
7,66
65,4
24
24
33,35
4,08
19,5
8,2
8,2
1,36
0,8
0,84
0,46
0,46
45,14
160,16
1250,12
0,31
24,54
5,30
6,34
144,78
390,24
96,78
5,02
58,54
274,38
71,79
1952,68
6,95
24,62
5,34
9,18
259,69
743,72
204,61
9,62
1,1
72,74
Неделя 1
день
№
2
вторник
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
Завтрак
81
Курица порционная запеченая
110
24,9
17
0,6
255,3
0,07
4,26
0,01
0,77
22,87
82,66
25,54
1,06
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0,09
0
0
2,48
15,66
70
27,03
1,49
215
Компот из смеси фруктов и ягод
200
0,13
6,36
25,65
0,16
9,16
0,12
0,8
0,76
0
0
0
20
20
100
7,1
5,7
0,4
44,22
37,2
11,3
240
181,3
46
0,03
0,02
0,01
0
0,1
0
0
0
0
0,05
0,07
0
11,1
8,5
22,5
65,4
30
0
19,5
10,25
0
0,84
0,57
0,3
0,38
13,52
0,13
4,17
81,39
248,06
82,32
4,26
0,25
0
0,02
0,02
0
0
0,34
0
0,08
2,2
0
0
0
0
0
2,08
0
0,036
0,06
0,16
17,46
32,01
7,4
6,8
0,2
250,65
24,76
43,6
24
0
167,99
5,3
4,6
8,2
0
5,61
0,42
0,56
0,46
0,02
119
120
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
24 Фрукты в ассортименте
43,03
0,7
1,1
0,1
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
630
22,30
122,28
888,45
Картофельное пюре с маслом
Мясо тушеное
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
180
100
30
20
200
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
780
32,59
34,56
110,81
907,31
0,51
3,86
12,29
2,68
90,68
497,01
209,09
8,57
1410
75,62
56,86
233,09
66,02
1795,76
0,89
17,38
12,42
6,85
172,07
745,07
291,41
12,83
32,66
Обед
50
88
119
120
114
2,2
15
5,2
24,52
7,1
5,7
0,7
1,1
0,1
14,9
2,63
44,22
37,2
5,5
115,4
293,5
240
181,3
14,36
67,22
Неделя 1
день
№
3
среда
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
Витамины, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
193
100
17,00
16,50
8,40
249,9
0,18
7,55
50
119
180
20
2,2
5,2
0,7
14,9
44,22
115,4
240
0,4
0,03
0,1
0
1,1
37,2
7,42
181,3
29,74
310
0,02
0,11
0,03
0,08
1,02
0
0,77
A
Минеральные вещества, мг
E
Ca
P
Mg
Fe
5,34
1,15
32,48
0,005
0
0,246
0,05
30,1
11,1
227,12
19,09
4,89
65,3
65,4
13,81
19,5
0,89
0,84
0
0,06
0
0,06
0
0,05
6,8
131,17
11,1
24
133,95
65,4
8,2
28,69
19,5
0,46
1,35
0,84
8,83
5,41
1,56
236,31
588,83
112,87
10,07
Завтрак
Котлета мясная "Лукоморье"
Картофельное пюре с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
120
98 Компот из сухофруктов
1 Сыр порциями
20
200
20
7,1
5,7
0,18
24,4
80,98
23,6
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
560
70,70
112,14
1436,34
89
Гуляш
100
18,47
30,48
4,08
367,62
0,01
0
0,3
0
24
20
3
0
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0,15
0,98
0,07
0,23
260,45
292,57
63,88
1,41
Чай с сахаром
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
200
30
0,7
5,5
44,22
14,36
240
0,06
0,03
2,6
0
0,026
0
0,02
0,05
226,5
11,1
187,22
65,4
40,36
19,5
0,98
0,84
20
0,1
7,1
5,7
1,1
37,2
181,3
0,02
0,08
0
0,06
6,8
24
8,2
0,46
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
605
43,20
47,11
159,00
1256,68
0,28
3,90
0,40
0,36
701,35
670,79
141,99
4,08
1165
124,18
117,81
271,14
99,01
2693,02
1,05
12,73
5,80
1,92
937,66
1259,62
254,86
14,15
52,81
Обед
114
116
120
100,95
Неделя 1
день
№
4
четверг
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
Завтрак
89
Гуляш
100
18,47
30,48
4,08
367,62
0,08
14,287
0
0,99
43,71
146,16
30,11
2,41
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0,09
0
0
2,48
15,66
70
27,03
1,49
107
Сок фруктовый в ассортименте
200
0,4
0,1
11,6
47,2
0
0,6
0
0,03
2,31
1,44
1,18
0,3
119
120
13
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Маринад из моркови
20
20
100
7,1
5,7
2
0,7
1,1
7,1
44,22
37,2
10,3
240
181,3
113,2
0,03
0,02
0
0
0,08
0,6
0
0
0
0,05
0,06
0,03
11,1
6,8
2,31
65,4
24
1,44
19,5
8,2
1,18
0,84
0,46
0,3
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
620
38,47
42,88
130,00
1089,52
0,22
15,57
0,00
3,64
81,89
308,44
87,20
5,80
Мясо тушеное
М акароны отварные с маслом
Чай с сахаром
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
100
180
200
30
20
0,1
7,1
5,7
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
590
1210
40,06
Обед
88
64
114
119
120
15
4,3
24,52
2,7
0
0,7
1,1
2,63
26,8
5,5
44,22
37,2
293,5
149,1
14,36
240
181,3
0,055
0
0
0,03
0,02
0,81
0,08
0,08
0
0,08
0,049
0
0
0
0
1,34
0
0
0,05
0,06
27,62
13,56
13,56
11,1
6,8
117,23
7,66
7,66
65,4
24
18,71
4,08
4,08
19,5
8,2
1,33
0,8
0,8
0,84
0,46
36,29
36,04
156,95
1120,36
0,12
1,05
0,05
1,45
95,14
221,95
54,57
4,53
74,76
78,92
286,95
81,25
2209,88
0,34
16,62
0,05
5,09
177,03
530,39
141,77
10,33
82,72
Неделя 1
день
№
5
пятница
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Выход,
г
Белки
1
20
24,4
23,6
88
65
100
180
15
4,3
24,52
2,7
60
50
200
7,1
5,7
0,7
Жиры
Энергет
ическая
Углеводы
ценност
ь, ккал
2,63
26,8
44,22
37,2
5,5
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
B1
C
A
E
0,1
0
0,03
0,7
0,44
1,04
293,5
149,1
0,18
0
0
0
0,18
0,05
240
181,3
14,36
0,03
0,02
0
0
0,08
70
0
0
0
0,05
0,06
0,38
0,18
70,96
0,44
0,09
0
0,03
0,02
0,11
0
2,6
0
0,08
1,02
Ca
P
Mg
Fe
149,8
333,8
25,08
3,72
78,32
11,1
55,38
65,4
18,46
19,5
0,38
0,84
11,1
6,8
10,8
65,4
24
19,5
8,2
1,7
1,7
0,84
0,46
0,33
1,76
267,92
545,68
92,44
6,57
0
0
0
0
0,06
2,48
0
0,05
0,06
0
15,66
15,64
11,1
6,8
131,17
70
8,8
65,4
24
133,95
27,03
4,72
19,5
8,2
28,69
1,49
0,8
0,84
0,46
1,35
Завтрак
Сыр порциями
Мясо тушеное
Спагетти отварные с маслом
Х л е б пшеничный
119
Х л е б ржаной
120
114 Чай с сахаром
1,1
0,1
56,60
52,62
310
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
610
116,35
1188,26
Рыба т ушеная с овощами
Рис отварной с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
100
180
30
20
200
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
680
29,77
8,33
130,32
733,56
0,26
3,72
13,06
2,59
196,37
313,15
97,14
7,14
1290
86,37
60,95
246,67
70,66
1921,82
0,44
74,68
13,50
4,35
464,29
858,83
189,58
13,71
43,69
Обед
75
53
119
120
114
13,8
2,67
3,2
3,33
7,1
5,7
0,7
1,1
0,1
5,1
27
44,22
37,2
5,5
103,9
148
240
181,3
14,36
72,26
Неделя 1
день
№
6
суббота
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
Витамины, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
126
100
18,47
30,48
4,08
367,62
0,25
64
119
180
20
4,3
2,7
0,7
26,8
44,22
149,1
240
0
0,02
1,1
37,2
8,15
11,3
181,3
33,3
46
0,02
0,11
0,25
C
Минеральные вещества, мг
A
E
Ca
P
Mg
Fe
0
0
0,34
0
0
0
2,08
17,46
250,65
167,99
5,61
0
0,036
32,01
7,4
24,76
43,6
5,3
4,6
0,42
0,56
0,08
1,02
0
0
0,06
0
0,06
0
2,08
6,8
131,17
17,46
24
133,95
250,65
8,2
28,69
167,99
0,46
1,35
5,61
0,87
2,68
12,35
4,60
239,11
881,61
405,77
15,51
Завтрак
Бефстроганов
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
120
154 Компот из яблок
24 Фрукты в ассортименте
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
20
200
100
720
7,1
5,7
0,1
0,4
37,17
0,1
35,28
135,55
1040,32
38,25
Обед
56
Каша рисовая молочная с маслом
115
119
120
Чай с сахаром
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
250/8
6,31
7,15
31,59
215,25
0,07
4,26
0,01
0,77
22,87
82,66
25,54
1,06
200
30
20
0,1
7,1
5,7
0,7
5,5
44,22
37,2
14,36
240
181,3
0,02
0,03
0,02
0
0
0,1
0
0
0
1,14
0,05
0,07
12,77
11,1
8,5
105,64
65,4
30
13,08
19,5
10,25
0,58
0,84
0,57
0,01
0
0
0
22,5
0
0
0,3
Кондитерское изделие в
287
ассортименте
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
60
4,09
1,1
7,02
40,6
242,1
475
48,10
39,57
170,41
1249,01
0,16
4,46
13,01
2,03
107,30
302,36
81,45
6,35
1195
85,27
74,85
305,96
84,17
2289,33
1,03
7,14
25,36
6,63
346,41
1183,97
487,22
21,86
85,57
Неделя 2
день
№
7
понедельник
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
89
100
18,47
30,48
4,08
367,62
0
0,24
0
0
150
53
119
180
30
2,67
3,33
0,7
27
44,22
148
240
0,15
0,03
0,98
0
0,07
0
0,23
0,05
260,45
11,1
1,1
37,2
0,02
0
0,01
0,08
4,39
0,02
0
0
13
0,06
0
0
6,8
0,32
16
0,21
5,71
13,07
0,34
0,03
0
0
B1
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
81,6
7,05
0,09
292,57
65,4
63,88
19,5
1,41
0,84
24
0
11
8,2
0
9
0,46
0,03
2,2
444,67
474,57
107,63
5,03
2,07
5,94
95,79
31,82
0,63
Завтрак
Гуляш
Рис отварной с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
120
114 Чай с сахаром
24 Фрукты в ассортименте
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
20
200
100
630
7,1
5,7
0,1
0,4
34,44
0,1
35,71
5,5
11,3
129,30
181,3
14,36
46
997,28
36,66
Обед
125
1
Макаронные изделия отварные с
сыром и маслом
180
5,1
3,5
Сыр порциями
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
15
24,4
23,6
119
120
30
20
7,1
5,7
0,7
216
Компот из смеси фруктов и ягод
200
0,13
287
Кондитерское изделие в
ассортименте
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
60
4,09
1,1
7,02
26,8
158,8
310
0
2,6
0
0
15,64
8,8
4,72
0,8
44,22
37,2
240
181,3
0,03
0,02
0
0,1
0
0
0,05
0,07
11,1
8,5
65,4
30
19,5
10,25
0,84
0,57
7,73
31
0,02
0,08
0
0,06
6,8
24
8,2
0,46
242,1
0,01
0
0
0
22,5
0
0
0,3
40,6
655
46,92
35,92
167,85
1209,20
0,12
2,80
13,00
2,25
86,48
234,99
83,49
5,80
1285
81,36
71,63
297,15
81,12
2206,48
0,33
8,51
26,07
2,59
531,15
709,56
191,12
10,83
82,47
Неделя 2
день
№
8
вторник
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
Завтрак
81
Курица порционная запеченая
100
24,9
17
0,6
255,3
0,03
0
0,17
0
27,5
92,5
27
1,35
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0,055
0,81
0,049
1,34
27,62
117,23
18,71
1,33
119
120
114
1
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
Сыр порциями
50
45
200
20
7,1
5,7
0,7
44,22
37,2
5,5
240
181,3
14,36
310
0,03
0,02
0,09
0,03
0
0,08
0
0
0
0
0
0,17
0,05
0,06
0
0
11,1
6,8
0,16
27,5
65,4
24
0
92,5
19,5
8,2
0
27
0,84
0,46
0,02
1,35
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
745
0,26
0,97
0,39
1,45
114,24
399,29
104,49
6,15
Мясо тушеное
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
100
180
30
20
200
0,03
0
0,03
0,02
0
0
0,08
0
0,08
4,39
0
0
0
0
0
2,07
0
0,05
0,06
0
5,94
13,56
11,1
6,8
0,32
95,79
7,66
65,4
24
0
31,82
4,08
19,5
8,2
0
0,63
0,8
0,84
0,46
0,03
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
840
37,14
37,43
160,54
1151,08
0,27
12,10
5,34
3,33
92,70
419,97
82,69
7,95
1585
107,24
83,43
277,76
85,78
2333,24
0,53
13,07
5,73
4,78
206,94
819,26
187,18
14,10
0,1
24,4
70,10
1,1
23,6
46,00
117,22
1182,16
43,46
Обед
88
64
119
120
114
15
4,3
7,1
5,7
24,52
2,7
0,7
1,1
0,1
2,63
26,8
44,22
37,2
5,5
293,5
149,1
240
181,3
14,36
87,38
Неделя 2
день
№
9
среда
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
50
180
2,20
5,20
14,90
78
119
100
45
16,7
11,1
0,7
16,2
44,22
1,1
37,2
7,42
181,3
29,74
310
Витамины, мг
B1
C
A
115,4
0,04
0,26
231,2
240
0,03
0,03
0
0
0,02
0,01
0,03
Минеральные вещества, мг
E
Ca
P
Mg
Fe
34,32
0,49
141,31
169,25
23,05
0,75
0
0
0,05
0,05
11,1
11,1
65,4
65,4
19,5
19,5
0,84
0,84
0,08
0,27
0
0
0
0
0,06
0
0,05
6,8
24,15
11,1
24
21,59
65,4
8,2
15,53
19,5
0,46
0,49
0,84
0,16
0,61
34,32
0,70
205,56
411,04
105,28
4,22
0,02
0
0
1,14
12,77
105,64
13,08
0,58
Завтрак
Картофельное пюре с маслом
Бит очек из ры бы запеченный
Х л е б пшеничный
120 Х л е б ржаной
98 Компот из сухофруктов
1 Сыр порциями
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
25
200
10
560
7,1
5,7
0,18
24,4
56,28
23,6
41,70
119,94
1107,64
40,72
Обед
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
89
Гуляш
Х л е б пшеничный
119
Х л е б ржаной
120
114 Чай с сахаром
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
180
4,8
3,4
100
18,47
30,48
30
20
200
7,1
5,7
0,1
0,7
1,1
22,6
140,2
4,08
367,62
44,22
37,2
5,5
240
181,3
14,36
0
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
0,03
0,02
0,01
0
0,08
0,27
0
0
0
0,05
0,06
0
11,1
6,8
24,15
65,4
24
21,59
19,5
8,2
15,53
0,84
0,46
0,49
840
43,16
45,10
158,20
1234,28
0,17
14,72
0,00
2,24
134,59
370,45
90,50
5,88
1400
99,44
86,80
278,14
86,10
2341,92
0,33
15,33
34,32
2,94
340,15
781,49
195,78
10,10
87,60
Неделя 2
день
№
10
четверг
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Выход,
г
Белки
Жиры
110
22,5
180
20
4,8
Энергет
ическая
Витамины, мг
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
17,3
2,6
255,7
3,4
0,7
22,6
44,22
140,2
240
Минеральные вещества, мг
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
0,067
2,52
0,012
4,82
40,39
166,58
23,45
0,8
0,16
0,03
21,78
0
5,29
0
1,35
0,05
43,63
11,1
102,6
65,4
33,35
19,5
1,36
0,84
Завтрак
150
65
119
120
114
135
Чахохбили
Спагетти отварные с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
Икра кабачковая
20
7,1
5,7
1,1
37,2
200
100
0,1
2
9
5, 5
8,6
181,3
14,36
122
0,02
0,02
0,03
0,08
0,08
0
0
0
0
0,06
0,06
0,05
6,8
6,8
11,1
24
24
65,4
8,2
8,2
19,5
0,46
0,46
0,84
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
630
42,20
31,50
120,72
953,56
0,33
24,46
5,30
6,39
119,82
447,98
112,20
4,76
Рис отварной с маслом
Мясо тушеное
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
Чай с сахаром
180
100
30
20
200
0,09
0
0,03
0,02
0,02
0
0,08
0
0,08
0,08
0
0
0
0
0
2,48
0
0,05
0,06
0,06
15,66
13,56
11,1
6,8
6,8
70
7,66
65,4
24
24
27,03
4,08
19,5
8,2
8,2
1,49
0,8
0,84
0,46
0,46
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
590
34,66
36,67
157,15
1119,26
0,17
0,24
0,00
2,65
76,42
191,06
67,01
4,35
1220
76,86
68,17
277,87
76,21
2072,82
0,50
24,70
5,30
9,04
196,24
639,04
179,21
9,11
35,06
Обед
53
88
119
120
114
2,67
15
7,1
5,7
3,33
24,52
0,7
1,1
0,1
27
2,63
44,22
37,2
5,5
148
293,5
240
181,3
14,36
77,50
Неделя 2
день
№
11
пятница
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
1,2
27
44,22
Энергет
ическая
ценност
ь, ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
B1
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
0,1
0
0,03
0,82
0,46
3
358,24
431,58
31,82
3,66
0,08
0
0
0
0
0,05
13,56
11,1
7,66
65,4
4,08
19,5
0,8
0,84
0,02
0
0
0,08
0,24
0,08
0
0
0
0,06
0
0
6,8
150
13,56
24
81,6
7,66
8,2
7,05
4,08
0,46
0,09
0,8
0,18
1,30
0,46
3,16
564,36
683,30
94,23
7,49
Завтрак
251
100
15,8
21
53
119
Поджарка мясная
Рис отварной с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
120
Чай с сахаром
114
1 Сыр порциями
180
60
2,67
3,33
0,7
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
7,1
5,7
50
200
20
810
0,1
24,4
55,77
1,1
37,2
5,5
23,6
49,73
118,75
254
148
240
181,3
14,36
310
1162,02
42,72
Обед
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
Рыба т ушеная с овощами
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
114 Чай с сахаром
75
119
120
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0,25
0
0
2,08
17,46
250,65
167,99
5,61
100
30
20
13,8
3,2
0,7
5,1
44,22
37,2
103,9
240
181,3
0
0,02
0,02
0,34
0
0,08
0
0
0
0
0,036
0,06
32,01
7,4
6,8
24,76
43,6
24
5,3
4,6
8,2
0,42
0,56
0,46
5,5
14,36
0
2,2
0
0,16
0,2
0
0
0,02
200
7,1
5,7
1,1
0,1
840
38,46
19,81
159,59
990,88
0,52
3,86
12,29
2,68
113,18
497,01
209,09
8,87
1650
94,23
69,54
278,34
79,15
2152,90
0,70
5,16
12,75
5,84
677,54
1180,31
303,32
16,36
80,72
Неделя 2
день
№
12
суббота
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Выход,
г
Белки
81
100
24,9
65
119
180
45
4,3
1,1
Энергет
ическая
Витамины, мг
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
17
0,6
255,3
0,09
0,38
2,7
0,7
26,8
44,22
149,1
240
0,03
0,03
0
0
181,3
14,36
46
0,02
0,02
0,03
886,06
Жиры
Минеральные вещества, мг
E
Ca
P
Mg
0
3,85
0
0
2,07
0,05
0,1
0,1
0
0
0
0
0,22
0,58
Fe
61,9
174,5
31,98
1,06
5,94
11,1
95,79
65,4
31,82
19,5
0,63
0,84
0,07
0,07
2,07
8,5
8,5
5,94
30
30
95,79
10,25
10,25
31,82
0,57
0,57
0,63
0,00
8,18
101,88
491,48
135,62
4,30
0,77
0,05
0,07
0,05
22,87
11,1
8,5
11,1
82,66
65,4
30
65,4
25,54
19,5
10,25
19,5
1,06
0,84
0,57
0,84
Завтрак
Курица порционная запеченая
Спагетти отварные с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
120
Чай с сахаром
114
24 Фрукты в ассортименте
50
200
100
7,1
5,7
0,1
0,4
0,1
37,2
5,5
11,3
42,50
21,60
125,62
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
675
Ж аркое с мясом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
Чай с сахаром
280
30
20
200
0,1
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
590
24,39
1265
66,89
32,58
Обед
198
119
120
114
7,4
7,1
5,7
10,2
0,7
10,5
44,22
37,2
3,63
163,5
240
181,3
14,36
0,07
0,03
0,02
0,03
4,26
0
0,1
0
0,01
0
0
0
19,02
136,15
841,26
0,17
4,46
0,01
1,01
62,07
273,46
85,04
3,88
40,62
261,77
63,50
1727,32
0,39
5,04
0,01
9,19
163,95
764,94
220,66
8,18
1,1
64,70
Неделя 3
день
№
13
понедельник
Энергет
ическая
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Выход,
г
Витамины, мг
ценност
ь, ккал
B1
C
A
12,1
120,8
0,07
0,5
26,8
8,74
149,1
217,83
0,03
0,02
0
0,08
44,22
37,2
7,42
240
181,3
29,74
0,03
0,02
0,02
0,1
11,3
46
26,30
147,78
984,77
Белки
Жиры
Углеводы
180
100
2,1
4,3
12,85
7,1
2,7
14,6
20
20
200
7,1
5,7
0,18
0,7
1,1
100
0,4
720
32,63
Минеральные вещества, мг
E
Ca
P
Mg
Fe
0
1,05
0
0
0,05
0,06
65,4
71,7
16,41
0,53
11,1
6,8
65,4
24
19,5
8,2
0,84
0,46
0
0,08
0,08
0
0
0
0,05
0,06
0,06
11,1
6,8
6,8
65,4
24
24
19,5
8,2
8,2
0,84
0,46
0,46
0
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
0,19
0,82
0,00
1,33
121,56
282,16
84,09
4,39
Завтрак
9
65
181
119
120
98
24
Икра свекольная
Спагетти отварные с маслом
Тефтели
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Компот из сухофруктов
Фрукты в ассортименте
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
100
36,20
Обед
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
Гуляш
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
120
114 Чай с сахаром
89
119
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0,055
0,81
0,049
1,34
27,62
117,23
18,71
1,33
100
30
18,47
30,48
0,7
4,08
44,22
367,62
240
0
0,03
0,08
0
0
0
0
0,05
13,56
11,1
7,66
65,4
4,08
19,5
0,8
0,84
1,1
37,2
0,02
0,01
0,08
0,02
0
13
0,06
0
6,8
16
24
11
8,2
9
0,46
2,2
20
200
7,1
5,7
0,1
5,5
181,3
14,36
840
43,59
45,46
158,57
1241,37
0,16
0,99
13,22
1,45
125,08
317,79
86,49
7,28
1560
76,22
71,76
306,35
81,84
2226,14
0,35
1,81
13,22
2,78
246,64
599,95
170,58
11,67
83,17
Неделя 3
день
№
14
вторник
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
Завтрак
88
Мясо тушеное
100
15
24,52
2,63
293,5
0,7
0
0
0,75
31,28
251,54
37,34
2,78
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0,09
0
0
2,48
15,66
70
27,03
1,49
200
20
20
100
0,1
7,1
5,7
2
1,1
7,1
5,5
44,22
37,2
10,3
14,36
240
181,3
113,2
0
0,03
0,02
0
0,08
0
0,08
0,08
0
0
0
0
0
0,05
0,06
0
13,56
11,1
6,8
13,56
7,66
65,4
24
7,66
4,08
19,5
8,2
4,08
0,8
0,84
0,46
0,8
36,82
122,45
982,56
0,84
0,24
0,00
3,34
91,96
426,26
100,23
7,17
114
119
120
Чай с сахаром
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
13 Маринад из моркови
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
620
34,70
0,7
36,12
Обед
Спагетти отварные с маслом
Курица порционная запеченая
Х л е б пшеничный
119
Х л е б ржаной
120
114 Чай с сахаром
65
81
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
180
100
4,3
24,9
2,7
17
26,8
0,6
149,1
255,3
0,25
0
0
0,34
0
0
2,08
0
17,46
32,01
250,65
24,76
167,99
5,3
5,61
0,42
30
20
200
7,1
5,7
0,7
44,22
37,2
5,5
240
181,3
14,36
0,02
0,02
0,15
0
0,08
0,98
0
0
0,07
0,036
0,06
0,23
7,4
6,8
260,45
43,6
24
292,57
4,6
8,2
63,88
0,56
0,46
1,41
1,1
0,1
650
47,84
30,28
123,06
978,10
0,88
3,88
24,65
3,09
377,74
943,58
295,97
11,46
1270
82,54
67,10
245,51
72,08
1960,66
1,72
4,12
24,65
6,43
469,70
1369,84
396,20
18,63
73,41
Неделя 3
день
№
15
среда
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
100
13,80
3,20
5,10
180
30
2,2
14,9
44,22
25
7,1
5,7
5,2
0,7
120
Рыба т ушеная с овощами
Картофельное пюре с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
1,1
37,2
107
Сок фруктовый в ассортименте
200
0,4
0,1
11,6
Энергет
ическая
ценност
ь, ккал
Витамины, мг
B1
C
A
103,9
0,18
7,55
115,4
240
0,03
0,02
0
0
181,3
0,02
47,2
Минеральные вещества, мг
E
Ca
P
Mg
Fe
5,34
1,15
32,48
227,12
19,09
4,89
0
0
2,07
0,036
5,94
7,4
95,79
43,6
31,82
4,6
0,63
0,56
0,08
0
0,06
6,8
24
8,2
0,46
0,02
0,08
0
0,06
6,8
24
8,2
0,46
0,03
0
0
2,07
5,94
95,79
31,82
0,63
0,30
7,71
5,34
5,45
65,36
510,30
103,73
7,63
Завтрак
75
50
119
1 Сыр порциями
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
15
550
24,4
53,60
23,6
33,90
310
113,02
997,80
36,68
Обед
Мясо тушеное
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
119
Х л е б ржаной
120
114 Чай с сахаром
88
64
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
100
180
15
4,3
24,52
2,7
30
20
200
7,1
5,7
0,7
1,1
0,1
2,63
26,8
293,5
149,1
0,16
0
21,78
0,08
5,29
0
1,35
0
43,63
13,56
102,6
7,66
33,35
4,08
1,36
0,8
44,22
37,2
5,5
240
181,3
14,36
0,03
0,02
0,02
0
0,08
0,08
0
0
0
0,05
0,06
0,06
11,1
6,8
6,8
65,4
24
24
19,5
8,2
8,2
0,84
0,46
0,46
650
38,20
35,30
123,47
988,00
0,36
27,06
5,31
11,16
162,67
556,82
120,23
5,52
1200
91,80
69,20
236,49
73,01
1985,80
0,66
34,77
10,65
16,61
228,03
1067,12
223,96
13,15
73,01
Неделя 3
день
№
16
четверг
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Выход,
г
Белки
Жиры
152
100
19,8
64
119
180
20
4,3
Энергет
ическая
Витамины, мг
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
13,3
9,2
235,3
0,16
21,78
2,7
0,7
26,8
44,22
149,1
240
0
0,03
0,6
0
1,1
0,12
9
37,2
8,03
8,6
181,3
39,92
122
0,02
0,01
0
Минеральные вещества, мг
E
Ca
P
Mg
Fe
5,29
1,35
43,63
102,6
33,35
1,36
0
0
0,03
0,05
2,31
11,1
1,44
65,4
1,18
19,5
0,3
0,84
0,08
0,27
0,6
0
0
0
0,06
0
0,03
6,8
24,15
2,31
24
21,59
1,44
8,2
15,53
1,18
0,46
0,49
0,3
0,22
23,33
5,29
1,52
90,30
216,47
78,94
3,75
0
2,6
0
2,07
0
0,05
0,07
0
5,94
15,64
11,1
8,5
24,15
95,79
8,8
65,4
30
21,59
31,82
4,72
19,5
10,25
15,53
0,63
0,8
0,84
0,57
0,49
Завтрак
Котлета мясная "Лукоморье"
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
120
101 Отвар из шиповника
135 Икра кабачковая
20
200
100
7,1
5,7
0,32
2
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
620
39,22
Гуляш
Рис отварной с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
Чай с сахаром
100
180
30
20
200
18,47
2,67
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
590
37,04
1210
76,26
26,92
134,05
967,62
35,57
Обед
89
53
119
120
114
7,1
5,7
30,48
3,33
0,7
4,08
27
44,22
37,2
5,5
367,62
148
240
181,3
14,36
0,03
0
0,03
0,02
0,01
0,1
0,27
0
0
0
0
0
38,75
121,56
1006,15
0,16
5,49
0,01
7,01
105,72
388,16
105,27
4,13
65,67
255,61
72,57
1973,77
0,38
28,82
5,30
8,53
196,02
604,63
184,21
7,88
1,1
0,1
72,57
Неделя 3
день
№
17
пятница
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Выход,
г
Энергет
ическая
Витамины, мг
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
Минеральные вещества, мг
E
Ca
P
Mg
Fe
Завтрак
89 Гуляш
Картофельное пюре с маслом
Чай с сахаром
Х л е б пшеничный
119
хлеб ржаной
120
18,47
30,48
4,08
367,62
0,18
7,55
5,34
1,15
32,48
227,12
19,09
4,89
180
200
2,2
5,2
14,9
5,5
115,4
14,36
0,1
0,06
0,7
2,6
0,44
0,026
1,04
0,02
149,8
226,5
333,8
187,22
25,08
40,36
3,72
0,98
20
20
7,1
5,7
0,7
44,22
37,2
240
181,3
0,03
0,02
0
1,1
0,1
0
0
0,05
0,07
11,1
8,5
65,4
30
19,5
10,25
0,84
0,57
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
520
33,57
37,48
105,90
918,68
0,39
10,95
5,81
2,33
428,38
843,54
114,28
11,00
Мясо тушеное
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
Чай с сахаром
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
100
15
24,52
2,63
293,5
0,09
0
0
2,48
15,66
70
27,03
1,49
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
200
30
0
0,7
5,5
44,22
14,36
240
0
0,03
0,08
0
0
0
0
0,05
13,56
11,1
7,66
65,4
4,08
19,5
0,8
0,84
20
0,1
7,1
5,7
1,1
37,2
181,3
0,02
0,1
0
0,07
8,5
30
10,25
0,57
530
32,70
29,72
112,15
869,36
0,14
0,26
0,00
2,60
62,38
180,72
64,94
4,50
1050
66,27
67,20
218,05
65,74
1788,04
0,53
11,21
5,81
4,93
490,76
1024,26
179,22
15,50
50
114
100
0,1
33,78
Обед
88
54
114
119
120
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
65,74
Неделя 3
день
№
18
суббота
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
Завтрак
135
Икра свекольная
100
2
9
8,6
122
0,09
0,38
0
3,85
61,9
174,5
31,98
1,06
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0,09
0
0
2,48
15,66
70
27,03
1,49
88
119
120
114
24
Мясо тушеное
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
Фрукты в ассортименте
100
30
30
200
100
15
24,52
0,7
2,63
44,22
37,2
5,5
11,3
293,5
240
181,3
14,36
46
0
0,03
0,02
0,02
0
2,6
0
0,08
4
2,6
0
0
0
0
0
0
0,05
0,06
0
0
15,64
11,1
6,8
14
15,64
8,8
65,4
24
14
8,8
4,72
19,5
8,2
8
4,72
0,8
0,84
0,46
2,8
0,8
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
740
0,25
9,66
0,00
6,44
140,74
365,50
104,15
8,25
Бефстроганов
Спагетти отварные с маслом
Чай с сахаром
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
100
180
200
18,47
4,3
30
20
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
7,1
5,7
1,1
0,1
0,4
35,10
0,1
38,82
132,05
1037,36
38,14
Обед
126
65
114
119
120
30,48
2,7
0
4,08
26,8
5,35
367,62
149,1
14,36
0,08
0,02
0
14,287
0
0,6
0
0
0
0,99
1,14
0,03
43,71
12,77
2,31
146,16
105,64
1,44
30,11
13,08
1,18
2,41
0,58
0,3
7,1
5,7
0,7
1,1
44,22
37,2
240
181,3
0,03
0,02
0
0,08
0
0
0,05
0,06
11,1
6,8
65,4
24
19,5
8,2
0,84
0,46
590
36,07
34,98
128,95
998,38
0,16
14,99
13,00
2,27
92,69
353,64
81,07
6,79
1330
71,17
73,80
261,00
74,84
2035,74
0,41
24,65
13,00
8,71
233,43
719,14
185,22
15,04
0,1
74,84
Неделя 4
день
№
19
понедельник
Энергет
ическая
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
Завтрак
81
Курица порционная запеченая
100
24,9
17
0,6
255,3
0,03
0
0,17
0
27,5
92,5
27
1,35
55
Каша перловая рассыпчат ая с
маслом
180
2,4
3,3
16,4
104,4
0
0,24
0
0
150
81,6
7,05
0,09
45
25
7,1
5,7
0,7
44,22
37,2
240
181,3
0,03
0,02
0
0,1
0
0
0,05
0,07
11,1
8,5
65,4
30
19,5
10,25
0,84
0,57
119
120
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
Напит ок плодово - ягодный
104
витаминизированный
24 Фрукты в ассортименте
1,1
200
0,22
0,1
7,2
29,2
0,02
0,08
0
0,06
6,8
24
8,2
0,46
100
0,4
0,1
11,3
46
0,03
0
0
0,05
11,1
65,4
19,5
0,84
0,13
0,42
0,17
0,23
215,00
358,90
91,50
4,15
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
650
40,72
Мясо тушеное
Спагетти отварные с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
100
180
30
20
200
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
590
36,29
1240
77,01
22,30
116,92
856,20
31,48
Обед
88
65
119
120
114
15
4,3
7,1
5,7
24,52
2,7
0,7
2,63
26,8
44,22
37,2
5,5
293,5
149,1
240
181,3
14,36
0,09
0
0,03
0,02
0,02
0
2,6
0
0,08
4
0
0
0
0
0
2,48
0
0,05
0,06
0
15,66
15,64
11,1
6,8
14
70
8,8
65,4
24
14
27,03
4,72
19,5
8,2
8
1,49
0,8
0,84
0,46
2,8
36,04
156,95
1120,36
0,17
6,68
0,00
2,59
85,70
182,20
67,45
6,69
58,34
273,87
72,67
1976,56
0,30
7,10
0,17
2,82
300,70
541,10
158,95
10,84
1,1
0,1
72,67
Неделя 4
день
№
20
вторник
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
E
Ca
126
100
18,47
30,48
4,08
367,62
0,09
0
0
2,48
53
119
180
20
2,67
3,33
0,7
27
44,22
148
240
0,03
0,03
0
0
0
0
0,05
0,05
1,1
37,2
0,02
0
0,03
0,1
4,39
0
0
0
0
0,20
4,49
P
Mg
Fe
15,66
70
27,03
1,49
11,1
11,1
65,4
65,4
19,5
19,5
0,84
0,84
0,07
0
0,05
8,5
0,32
11,1
30
0
65,4
10,25
0
19,5
0,57
0,03
0,84
0,00
2,70
57,78
296,20
95,78
4,61
Завтрак
Бефстроганов
Рис отварной с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
120
114 Чай с сахаром
9 Икра свекольная
20
200
100
7,1
5,7
0,1
2,1
36,14
7,1
42,71
5,5
12,1
130,10
181,3
14,36
120,8
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
620
1072,08
89
Гуляш
100
18,47
30,48
4,08
367,62
0,16
21,78
5,29
1,35
43,63
102,6
33,35
1,36
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0
0,6
0
0,03
2,31
1,44
1,18
0,3
30
20
200
7,1
5,7
0,1
0,7
44,22
37,2
5,5
240
181,3
14,36
0,03
0,02
0,02
0
0,08
0,08
0
0
0
0,05
0,06
0,06
11,1
6,8
6,8
65,4
24
24
19,5
8,2
8,2
0,84
0,46
0,46
39,41
Обед
Х л е б пшеничный
119
хлеб ржаной
120
114 Чай с сахаром
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
1,1
590
40,26
42,70
154,20
1185,58
0,24
22,54
5,29
1,55
93,14
217,44
70,43
3,72
1210
76,40
85,41
284,30
83,00
2257,66
0,44
27,03
5,29
4,25
150,92
513,64
166,21
8,33
83,00
Неделя 4
день
№
21
среда
Энергет
ическая
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
Завтрак
91
Бит очек мясной "Пионерский"
Спагетти отварные с маслом
100
19,80
13,30
9,20
235,3
0,04
0,26
34,32
0,49
141,31
169,25
23,05
0,75
65
180
4,3
2,7
26,8
149,1
0
1,3
0
0
7,82
4,4
2,36
0,4
107
Сок фруктовый в ассортименте
200
0,4
0,1
11,6
47,2
0,03
0
0
0,05
11,1
65,4
19,5
0,84
45
30
100
7,1
5,7
0,7
240
181,3
122
0,03
0,02
0,03
0
0,08
0
0
0
0
0,05
0,06
0,05
11,1
6,8
11,1
65,4
24
65,4
19,5
8,2
19,5
0,84
0,46
0,84
0,15
1,72
34,32
0,70
202,79
401,51
96,19
4,93
0,055
0
0,03
0,02
0,81
0,08
0
0,08
0,049
0
0
0
1,34
0
0,05
0,06
27,62
13,56
11,1
6,8
117,23
7,66
65,4
24
18,71
4,08
19,5
8,2
1,33
0,8
0,84
0,46
0,01
0,02
13
0
16
11
9
2,2
119
Х л е б пшеничный
120
хлеб ржаной
135 Икра кабачковая
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
665
1,1
2
63,70
9
50,50
44,22
37,2
8,6
137,62
1284,90
47,24
Обед
Мясо тушеное
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
114 Чай с сахаром
88
64
119
120
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
100
180
30
20
200
15
4,3
7,1
5,7
24,52
2,7
0,7
1,1
2,63
26,8
44,22
37,2
5,5
0,1
293,5
149,1
240
181,3
14,36
590
36,29
36,04
156,95
1120,36
0,13
0,99
13,05
1,45
97,58
225,29
59,49
5,93
1255
99,99
86,54
294,57
88,43
2405,26
0,28
2,71
47,37
2,15
300,37
626,80
155,68
10,86
88,43
Неделя 4
день
№
22
четверг
Энергет
ическая
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
75
100
13,8
3,2
50
119
180
20
2,2
5,2
0,7
5,1
14,9
44,22
37,2
11,8
10,3
181,3
49,2
113,2
Витамины, мг
ценност
ь, ккал
B1
C
103,9
0,03
2,67
115,4
240
0,1
0,03
14
0
0,02
0,01
0,03
0,08
0,27
0
0,22
A
Минеральные вещества, мг
E
Ca
P
Mg
Fe
0
3,22
30,98
116,05
19,87
0,54
0
0
0,76
0,05
9,34
11,1
52,42
65,4
19,58
19,5
0,88
0,84
0
0
0
0,06
0
0,05
6,8
24,15
11,1
24
21,59
65,4
8,2
15,53
19,5
0,46
0,49
0,84
22,50
0,00
4,72
93,87
344,86
102,18
4,09
Завтрак
Рыба т ушеная с овощами
Картофельное пюре с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
120
98 Компот из сухофруктов
13
Маринад из моркови
20
200
100
7,1
5,7
6,5
2
41,60
1,1
7,1
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
800
20,00
150,32
952,10
89
Гуляш
100
18,47
30,48
4,08
367,62
0,09
0
0
2,48
15,66
70
27,03
1,49
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
30
20
7,1
5,7
0,7
44,22
37,2
240
181,3
0,03
0,02
0
0,08
0
0
0,05
0,06
11,1
6,8
65,4
24
19,5
8,2
0,84
0,46
0,02
0,08
0
0,06
6,8
24
8,2
0,46
35,00
Обед
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
114 Чай с сахаром
119
120
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
200
1,1
0,1
5,5
14,36
590
40,26
42,70
154,20
1185,58
0,17
0,24
0,00
2,65
76,42
191,06
67,01
4,35
1390
81,86
62,70
304,52
78,59
2137,68
0,39
22,74
0,00
7,37
170,29
535,92
169,19
8,44
78,59
Неделя 4
день
№
23
пятница
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Энергет
ическая
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
Выход,
г
Белки
Жиры
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
E
Ca
P
Mg
Fe
Завтрак
42
Зраза мясная ленивая
100
21
21,48
8,59
312,86
0,02
8
0,3
0
0
0
0
0
54
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом
180
4,8
3,4
22,6
140,2
0,03
0
0
0,05
11,1
65,4
19,5
0,84
119
120
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
30
20
7,1
5,7
0,7
1,1
44,22
37,2
240
181,3
0,03
0,02
0
0,08
0
0
0,05
0,06
11,1
6,8
65,4
24
19,5
8,2
0,84
0,46
0,3
0,1
16,5
68
0,02
4
0
0
14
14
8
2,8
0,01
0
0
0
22,5
0
0
0,3
0,13
12,08
0,30
0,16
65,50
168,80
55,20
5,24
0,03
0
0,03
0,02
0
0
0,08
0
0,08
0,08
0
0
0
0
0
2,07
0
0,05
0,06
0
5,94
13,56
11,1
6,8
13,56
95,79
7,66
65,4
24
7,66
31,82
4,08
19,5
8,2
4,08
0,63
0,8
0,84
0,46
0,8
107 Сок фруктовый в ассортименте
200
1 Сыр порциями
20
24,4
63,30
23,6
50,38
310
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
550
129,11
1252,36
Мясо тушеное
Спагетти отварные с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
100
180
30
20
200
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
590
36,29
36,04
156,80
1120,36
0,09
0,24
0,00
2,18
73,46
200,51
67,68
3,83
1140
99,59
86,42
285,91
87,23
2372,72
0,22
12,32
0,30
2,34
138,96
369,31
122,88
9,07
46,04
Обед
88
65
119
120
114
15
4,3
24,52
2,7
7,1
5,7
0,7
1,1
0,1
2,63
26,8
44,22
37,2
5,35
293,5
149,1
240
181,3
14,36
87,23
Неделя 4
день
№
24
суббота
Пищевые вещества, г
Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры
Выход,
г
Белки
81
100
24,9
64
119
180
30
4,3
1,1
Энергет
ическая
Витамины, мг
Углеводы
ценност
ь, ккал
B1
C
A
17
0,6
255,3
0,16
21,78
2,7
0,7
26,8
44,22
149,1
240
0
0,03
5,48
0
37,2
7,42
11,3
181,3
29,74
46
0,02
0
0
Жиры
Минеральные вещества, мг
E
Ca
P
Mg
Fe
5,29
1,35
43,63
102,6
33,35
1,36
0
0
0,58
0,05
0,4
11,1
0
65,4
0
19,5
0,04
0,84
0,08
4,39
5,48
0
0
0
0,06
0
0,58
6,8
0,32
0,4
24
0
0
8,2
0
0
0,46
0,03
0,04
0,43
38,45
17,58
2,96
89,46
346,00
84,05
4,27
Завтрак
Курица порционная запеченая
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
120
98 Компот из сухофруктов
24 Фрукты в ассортименте
20
200
100
7,1
5,7
0,18
0,4
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
730
44,58
Ж аркое с мясом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
Чай с сахаром
280
30
20
200
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
590
23,89
1320
68,47
0,1
28,70
137,84
1014,64
37,30
Обед
86
119
120
114
6,9
7,1
5,7
12,9
0,7
10,2
44,22
37,2
5,35
184,6
240
181,3
14,36
0,08
0,03
0,02
0,02
14,287
0
0,08
4
0
0
0
0
0,99
0,05
0,06
0
43,71
11,1
6,8
14
146,16
65,4
24
14
30,11
19,5
8,2
8
2,41
0,84
0,46
2,8
21,72
137,57
862,36
0,16
18,37
0,00
1,10
98,11
249,56
65,81
6,81
50,42
275,41
69,01
1877,00
0,59
56,82
17,58
4,06
187,57
595,56
149,86
11,08
1,1
0,1
69,01
Минпросвещения России 
Министерство образования Кузбасса 
Центр просветительских инициатив Министерства просвещения Российской Федерации 