УТВЕРЖДАЮ.

СОГЛАСОВАНО:

Директор МАУ «МКШ

(Ф.И.О.)

Михин А.С.
(Ф И. О)

(подпись)
20

г.

27

Примерное 20-дневное меню
двухразового питания для обучающихся
1-4-х классов (1 смена)
Категории питающихся: подвоз, инвалиды, ОВЗ
Возрастная группа: с 7 лет до 11 лет
Сезон: весенний

2025 г.

февраля

26

Неделя 1

день

№

1

понедельник

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

60

0,7

250
20
20

10,76

0,1
13,26
0,7

1,7
16,15
44,22
37,2

Энергет
ическая
ценност
ь, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

10,3

6,3

0

0,02

1,6

14,4

41,9

7,2

0,5

226,83
240
181,3

0,28
0,03
0,02

0
0
0,08

0,02
0
0

1,13
0,05
0,06

60,11
11,1
6,8

222,18
65,4
24

72,93
19,5
8,2

2,5
0,84
0,46

0,02

0,08

0

0,06

6,8

24

8,2

0,46

6,65

0,16

0,04

2,90

99,21

377,48

116,03

4,76

0,067
0
0,03
0,02
0,02
0,01

2,52
0,08
0
0,08
0,08
0

0,012
0
0
0
0
0

4,82
0
0,05
0,06
0,06
0

40,39
13,56
11,1
6,8
6,8
22,5

166,58
7,66
65,4
24
24
0

23,45
4,08
19,5
8,2
8,2
0

0,8
0,8
0,84
0,46
0,46
0,3

Завтрак
28
504
119
120

Огурцы порционные
Плов с мясом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
98 Компот из сухофруктов

200

7,1
5,7

1,1

0,18

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

550

24,44

Гуляш
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
Фрукты в ассортименте

100
180
30
20
200
100

18,47
4,3

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

630

36,07

1180

60,51

7,42

15,16

106,69

29,74

688,17
25,30

Обед
89
64
119
120
114
24

7,1
5,7

30,48
2,7
0,7

4,08
26,8
44,22
37,2
3,63
11,3

367,62
149,1
240
181,3
14,36
46

34,98

127,23

998,38

0,15

2,76

0,01

4,99

101,15

287,64

63,43

3,66

50,14

233,92

62,01
1686,55

6,80

2,92

0,05

7,89

200,36

665,12

179,46

8,42

1,1

0,1
0,4

62,94

Неделя 1

день

№

2

вторник

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Энергет
ическая

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

Углеводы

ценност
ь, ккал

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

8,6

38

0,07

4,26

0,01

0,77

22,87

82,66

25,54

1,06

Завтрак
97

Фрукты в ассортименте

100

0,9

82

Курица порционная запеченная с
сыром

95

26,18

22,2

0,7

305,79

0,09

0

0

2,48

15,66

70

27,03

1,49

54

Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом

150

4,8

3,4

22,6

654,3

0,16

9,16

0,12

0,8

0,76

0

0

0

119
120

Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной

25
20

7,1
5,7

0,7

44,22
37,2

140,2
181,3

0,03
0,02

0
0,1

0
0

0,05
0,07

11,1
8,5

65,4
30

19,5
10,25

0,84
0,57

0

2,2

0

0,16

0,2

0

0

0,02

0,37

15,72

0,13

4,33

59,09

248,06

82,32

3,98

216 Компот из смеси фруктов и ягод

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

200

590

1,1

0,13

44,81

6,36

27,40

119,68

25,65

1345,24
49,46

Обед
Мясо тушеное
Рис отварной с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
114
24 Фрукты в ассортименте
88
53
119
120

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

100
180
30
20

15
2,67

24,52
3,33

7,1
5,7

0,7

200
100

0,1
0,4

1,1

2,63
27
44,22
37,2

293,5
148
240
181,3

0,22
0,25
0,02
0,02

1,24
0
0
0,08

12,29
0
0
0

0,34
2,08
0,036
0,06

26,81
17,46
7,4
6,8

154
250,65
43,6
24

23
167,99
4,6
8,2

1,5
5,61
0,56
0,46

3,63
11,3

14,36
46

0,02
0

0,08
2,2

0
0

0,06
0,16

6,8
0,2

24
0

8,2
0

0,46
0,02

780

31,37

29,65

137,28

969,16

0,54

3,62

25,29

2,74

81,47

507,25

220,99

10,81

1370

76,18

57,05

256,96

85,09
2314,40

0,91

19,34

25,42

7,07

140,56

755,31

303,31

14,79

86,91

Неделя 1

день

№

3

среда

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Энергет
ическая
ценност
ь, ккал

Жиры

Углеводы

2,63
26,8

293,5
149,1

44,22
37,2
3,63

240
181,3
14,36

Витамины, мг
A

Минеральные вещества, мг

B1

C

E

Ca

0

2,2

0

0,16

0,2

0,4
0

0,1
0,08

0,005
0

0,246
0

30,1
13,56

0,03
0,02
0,11

0
0,08
1,02

0
0
0,06

0,05
0,06
0

11,1
6,8
131,17

0,56

3,48

0,07

0,52

P

Mg

Fe

0

0

0,02

65,3
7,66

13,81
4,08

0,89
0,8

65,4
24
133,95

19,5
8,2
28,69

0,84
0,46
1,35

192,93

296,31

74,28

4,36

Завтрак
24 Фрукты в ассортименте
Мясо тушеное
Спагетти отварные с маслом
Х л е б пшеничный
119
Х л е б ржаной
120
114 Чай с сахаром
88
65

100

0,4

11,3

90
150

15
4,3

24,52
2,7

20
20
200

7,1
5,7

0,7
1,1

0,1

32,60

29,02

125,78

46

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

580

924,26

89

Гуляш

100

18,47

30,48

4,08

367,62

0,01

0

0,3

0

24

20

3

0

54

Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом

180

4,8

3,4

22,6

140,2

0,15

0,98

0,07

0,23

260,45

292,57

63,88

1,41

200
30
20
100

0,1
7,1
5,7
0,4

5,5
44,22
37,2
11,3

14,36
240
181,3
46

0,06
0,03
0,02
0

2,6
0
0,08
2,2

0,026
0
0
0

0,02
0,05
0,06
0,16

226,5
11,1
6,8
0,2

187,22
65,4
24
0

40,36
19,5
8,2
0

0,98
0,84
0,46
0,02

33,98

Обед

114
116
120

Чай с сахаром
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
24 Фрукты в ассортименте

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

0,7
1,1

880

39,51

40,09

129,70

1060,58

0,27

6,10

0,40

0,52

679,05

670,79

141,99

3,80

1460

72,11

69,11

255,48

72,97
1984,84

0,83

9,58

0,46

1,04

871,98

967,10

216,27

8,16

74,22

Неделя 1

день

№

4

четверг

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

Энергет
ическая
ценност
ь, ккал

Витамины, мг
B1

C

Минеральные вещества, мг

A

E

Ca

P

Mg

Fe

Завтрак
133

Кукуруза консервированная
Котлета мясная

60

2,2

0,4

14,7

68

0,08

14,287

0

0,99

43,71

146,16

30,11

2,41

90

19,8

13,3

9,2

235,3

0,09

0

0

2,48

15,66

70

27,03

1,49

54

Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом

150

4,8

3,4

22,6

140,2

0

0,6

0

0,03

2,31

1,44

1,18

0,3

119
120

Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной

20
20

7,1
5,7

0,7
1,1

44,22
37,2

240
181,3

0,03
0,02

0
0,08

0
0

0,05
0,06

11,1
6,8

65,4
24

19,5
8,2

0,84
0,46

107

Сок фруктовый в ассортименте

200

0,3

0,1

16,5

68

0

0,08

0

0

13,56

7,66

4,08

0,8

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

540

39,90

19,00

144,42

932,80

0,22

15,05

0,00

3,61

93,14

314,66

90,10

6,30

0,055
0
0
0,03
0,02
0,01

0,81
0,08
0,08
0
0,08
0

0,049
0
0
0
0
0

1,34
0
0
0,05
0,06
0

27,62
13,56
13,56
11,1
6,8
22,5

117,23
7,66
7,66
65,4
24
0

18,71
4,08
4,08
19,5
8,2
0

1,33
0,8
0,8
0,84
0,46
0,3

152

34,29

Обед
88
64
114
119
120

Мясо тушеное
М акароны отварные с маслом
Чай с сахаром
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
24 Фрукты в ассортименте

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

100
180
200
30
20
100

15
4,3
0,1
7,1
5,7
0,4

24,52
2,7
0
0,7
1,1

2,63
26,8
5,5
44,22
37,2
11,3

293,5
149,1
14,36
240
181,3
46

880

35,70

32,21

133,80

990,14

0,15

1,05

0,22

1,45

122,64

314,45

81,57

5,88

1420

75,60

51,21

278,22

70,70
1922,94

0,37

16,10

0,22

5,06

215,78

629,11

171,67

12,18

71,96

Неделя 1

день

№

5

пятница
Энергет
ическая

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Углеводы

ценност
ь, ккал

Белки

Жиры
0,2

7,1

41

3,2
3,33

5,1
27

0,7

44,22
37,2

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

B1

C

A

E

0,1
0
0,03

0,7

0,44

1,04

103,9
148

0,18
0

0
0

0,18
0,05

240
181,3

0,03
0,02

0
0,08

0
0

0,05
0,06

0

70

0

0,18

70,96

0,09
0

Ca

P

Mg

Fe

149,8

333,8

25,08

3,72

78,32
11,1

55,38
65,4

18,46
19,5

0,38
0,84

11,1
6,8

65,4
24

19,5
8,2

0,84
0,46

0,38

10,8

1,7

1,7

0,33

0,44

1,76

267,92

545,68

92,44

6,57

0
2,6

0
0

2,48
0

15,66
15,64

70
8,8

27,03
4,72

1,49
0,8

0,03
0,02
0,11
0,01

0
0,08
1,02
0

0
0
0,06
0

0,05
0,06
0
0

11,1
6,8
131,17
22,5

65,4
24
133,95
0

19,5
8,2
28,69
0

0,84
0,46
1,35
0,3

Завтрак
172

60

75
52

Горош ек консервированный
Рыба т ушеная с овощами
Рис отварной с маслом
Х л е б пшеничный
119
Х л е б ржаной
120
Напит ок плодово-ягодный
104
витаминизированный

90
150

3,1
13,8
2,67

20
20

7,1
5,7

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

1,1

200

540

7,2

32,37

8,53

127,82

29,2

743,40
27,33

Обед
Спагетти отварные с маслом
Гуляш
Х л е б пшеничный
119
Х л е б ржаной
120
376 Чай с сахаром
24 Фрукты в ассортименте
65
89

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

180
100
30
20
200
100

4,3
18,47

2,7
30,48

7,1
5,7

0,7
1,1

0,1
0,4

26,8
4,08
44,22
37,2
5,5
11,3

149,1
367,62
240
181,3
14,36
46

880

39,07

37,68

134,50

1056,18

0,35

4,08

0,06

6,44

264,77

476,65

120,12

6,30

1420

71,44

46,21

262,32

66,16
1799,58

0,53

75,04

0,50

8,20

532,69

1022,33

212,56

12,87

67,17

Неделя 2

день

№

6

понедельник

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

3,1
18,47
2,67

0,2

90
150

30,48
3,33

7,1
4,08
27

30
20

7,2
5,7

44,22
37,2

Энергет
ическая
ценност
ь, ккал

Витамины, мг
A

Минеральные вещества, мг

B1

C

E

Ca

41

0

0,24

0

0

150

367,62
148

0,15
0,15

0,98
0,98

0,07
0,07

0,23
0,23

260,45
260,45

240
181,3

0,03
0,02

0
0,1

0
0

0,05
0,07

11,1
8,5

6,36

25,65

0,02

0,08

0

0,06

125,96

1003,57

0,37

2,38

0,14

P

Mg

Fe

81,6

7,05

0,09

292,57
292,57

63,88
63,88

1,41
1,41

65,4
30

19,5
10,25

0,84
0,57

6,8

24

8,2

0,46

0,64

697,30

786,14

172,76

4,78

Завтрак
172

119
120

Горош ек консервированный
Гуляш
Рис отварной с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной

216

Компот из смеси фруктов и ягод

200

0,13

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

550

37,27

Мясо тушеное
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
Чай с сахаром
Сыр порциями

100
180

15
4,3

24,52
2,7

2,63
26,8

293,5
149,1

0,03
0

0
2,6

0
0

2,07
0

5,94
15,64

95,79
8,8

31,82
4,72

0,63
0,8

30
20
200
15

7,1
5,7

0,7

0,1
24,4

44,22
37,2
5,5

240
181,3
14,36
310

0,03
0,02
0,02
0

0

1,1
0
23,6

0,1
0,08
0,24

0
0
0
0

0,05
0,07
0,06
0

11,1
8,5
6,8
150

65,4
30
24
81,6

19,5
10,25
8,2
7,05

0,84
0,57
0,46
0,09

855

63,09

63,44

161,45

1492,16

0,20

3,42

13,00

6,10

275,88

491,09

122,52

6,65

1405

100,36

99,25

287,41

91,75
2495,73

0,57

5,80

13,14

6,74

973,18

1277,23

295,28

11,43

89
53

60

0,7
1,1

35,81

36,90

Обед
88
64
119
120
114
1

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

93,11

Неделя 2

день

№

7

вторник
Энергет
ическая

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

ценност
ь, ккал

Витамины, мг
B1

C

A

Минеральные вещества, мг
E

Ca

P

Mg

Fe

Завтрак
24

150

0,4

11,3

46

0,03

0

0,17

0

27,5

92,5

27

1,35

152
64

Фрукты в ассортименте
Котлета мясная
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
119
Х л е б ржаной
120
Кисель витаминизированный
95
плодово - ягодный

90
150

19,8
4,3

13,3
2,7

9,2
26,8

235,3
149,1

0,055
0

0,81
0,08

0,049
0

1,34
0

27,62
13,56

117,23
7,66

18,71
4,08

1,33
0,8

20
20

7,1
5,7

0,7

44,22
37,2

240
181,3

0,03
0,02

0
0,08

0
0

0,05
0,06

11,1
6,8

65,4
24

19,5
8,2

0,84
0,46

0,09

0

0

0

0,16

0

0

0,02

0,23

0,97

0,22

1,45

86,74

306,79

77,49

4,80

200

0,05

37,35

1,1
0,05

17,85

1,5

130,22

41,2

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

630

892,90

Гуляш
Каша гречневая рассыпчат ая с
54
маслом
Х л е б пшеничный
119
Х л е б ржаной
120
114 Чай с сахаром
Фрукты в ассортименте
24

100

18,47

30,48

4,08

367,62

0,03

0

0

2,07

5,94

95,79

31,82

0,63

180

4,8

3,4

22,6

140,2

0

0,08

0

0

13,56

7,66

4,08

0,8

30
20
200

7,1
5,7

0,7

44,22
37,2
5,5

240
181,3
14,36

0,03
0,02
0

0
0,08
4,39

0
0
0

0,05
0,06
0

11,1
6,8
0,32

65,4
24
0

19,5
8,2
0

0,84
0,46
0,03

32,83

Обед
89

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

100

1,1

0,1
0,4

11,3

46

0,03

0

0,17

0

27,5

92,5

27

1,35

1030

37,82

37,17

139,79

1066,20

0,30

12,10

5,51

3,33

120,20

512,47

109,69

9,30

1660

75,17

55,02

270,01

72,03
1959,10

0,53

13,07

5,73

4,78

206,94

819,26

187,18

14,10

73,23

Неделя 2

день

№

8

среда

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

Энергет
ическая

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

ценност
ь, ккал

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

Завтрак
28
126
54

Огурцы порционные
Бефстроганов
Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом

119
Х л е б пшеничный
120 Х л е б ржаной
107 Сок фруктовый в ассортименте

60

0,70

0,10

1,70

10,3

0,04

0,26

34,32

0,49

141,31

169,25

23,05

0,75

90

18,47

30,48

4,08

267,62

0

2,6

0

0

15,64

8,8

4,72

0,8

150

4,8

3,4

22,6

140,2

0,03

0

0

0,05

11,1

65,4

19,5

0,84

7,1
5,7

0,7

44,22
37,2

240
181,3

0,03
0,02

0
0,08

0
0

0,05
0,06

11,1
6,8

65,4
24

19,5
8,2

0,84
0,46

0

2,2

0

0,16

0,2

0

0

0,02

0,12

5,14

34,32

0,81

186,15

332,85

74,97

3,71

0,02
0
0,03
0,02
0,01
0,01

0
0,08
0
0,08
0,27
0

0
0
0
0
0
0

1,14
0
0,05
0,06
0
0

12,77
13,56
11,1
6,8
24,15
22,5

105,64
7,66
65,4
24
21,59
0

13,08
4,08
19,5
8,2
15,53
0

0,58
0,8
0,84
0,46
0,49
0,3

45
30
200

1,1

0,3

37,07

0,1

35,88

16,5

126,30

68

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

575

Рис отварной с маслом
Мясо тушеное
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
Сыр порциями

180
100
30

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

795

57,87

54,95

120,55

1235,89

0,17

14,72

0,00

2,24

134,59

370,45

90,50

5,88

1370

94,94

90,83

246,85

78,80
2143,31

0,29

19,86

34,32

3,05

320,74

703,30

165,47

9,59

907,42
33,36

Обед
53
88
119
120
376
1

20
200
15

2,67
15
7,1
5,7
0,1
24,4

3,33
24,52
07
1,1

27
2,63
44,22
37,2
5,5

23,6

148
293,5
240
181,3
14,39
310

80,02

Неделя 2

день

№

9

четверг

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Энергет
ическая

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

ценност
ь, ккал

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

Завтрак
97

Фрукты в ассортименте

150

0,4

0

11,3

46

0,067

2,52

0,012

4,82

40,39

166,58

23,45

0,8

149

Бит очек из ры бы запеченный
"Бриз"

90

16,7

11,1

16,2

231,2

0,16

21,78

5,29

1,35

43,63

102,6

33,35

1,36

50
119
120
376

Картофельное пюре с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
Чай с сахаром

150
20
20
200

2,19

5,2

7,1
5,7

0,7

14,38
44,22
37,2
5,5

113,48
240
181,3
14,36

0
0,03
0,02
0,02

2,6
0
0,08
0,08

0
0
0
0

0
0,05
0,06
0,06

15,64
11,1
6,8
6,8

8,8
65,4
24
24

4,72
19,5
8,2
8,2

0,8
0,84
0,46
0,46

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

630

128,80

826,34

0,30

27,06

5,30

6,34

124,36

391,38

97,42

4,72

0,7
0,09

0
0

0
0

0,75
2,48

31,28
15,66

251,54
70

37,34
27,03

2,78
1,49

0,03
0,02
0,02
0,01

0
0,08
0,08
0

0
0
0
0

0,05
0,06
0,06
0

11,1
6,8
6,8
22,5

65,4
24
24
0

19,5
8,2
8,2
0

0,84
0,46
0,46
0,3

1,1

0,1

32,19

18,10

30,38

Обед
Гуляш
Спагетти отварные с маслом
Х л е б пшеничный
119
хлеб ржаной
120
114 Чай с сахаром
1 Сыр порциями
89
65

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

100
180
30
20
200
15

18,47
4,3

30,48
2,7

7,1
5,7

0,7

0,1
24,4

1,1
0
23,6

4,08
26,8
44,22
37,2
5,5

367,62
149,1
240
181,3
14,36
310

545

60,07

58,58

117,80

1262,38

0,87

0,16

0,00

3,40

94,14

434,94

100,27

6,33

1175

92,26

76,68

246,60

76,79
2088,72

1,17

27,22

5,30

9,74

218,50

826,32

197,69

11,05

77,91

Неделя 2

день

№

10

пятница

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Энергет
ическая

Выход,
г

Белки

Жиры

133

60

2,2

0,4

14,7

68

65
88

150
90

4,3
15

2,7
24,52

26,8
2,63

20
20
200

7,1
5,7

0,7
1,1

29,42

Углеводы

ценност
ь, ккал

Витамины, мг
B1

C

A

0,1
0,02
0,03

0,82

149,1
193,5

8
0

44,22
37,2
5,5

240
181,3
14,36

0,03
0,02
0,02

131,05

846,26

Минеральные вещества, мг
E

Ca

P

Mg

Fe

0,46

3

358,24

431,58

31,82

3,66

0,3
0

0
0,05

0
11,1

0
65,4

0
19,5

0
0,84

0
0,08
4

0
0
0

0,05
0,06
0

11,1
6,8
14

65,4
24
14

19,5
8,2
8

0,84
0,46
2,8

0,22

12,90

0,76

3,16

401,24

600,38

87,02

8,60

Завтрак
Кукуруза консервированная
Спагетти отварные с маслом
Мясо тушеное
Х л е б пшеничный
119
хлеб ржаной
120
114 Чай с сахаром

0,1

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

540

34,40

75

Рыба т ушеная с овощами

100

13,8

3,2

5,1

103,9

0,22

1,24

12,29

0,34

26,81

154

23

1,5

54

Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом

180

4,8

3,4

22,6

140,2

0,25

0

0

2,08

17,46

250,65

167,99

5,61

1
119
120
114

Сыр порциями
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром

10
30
20
200

24,4
7,1
5,7

23,6
0,7

0
44,22
37,2
5,5

310
240
181,3
14,36

0
0,02
0,02
0

0,34
0
0,08
2,2

0
0
0
0

0
0,036
0,06
0,16

32,01
7,4
6,8
0,2

24,76
43,6
24
0

5,3
4,6
8,2
0

0,42
0,56
0,46
0,02

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

540

55,90

32,00

114,62

989,76

0,51

3,86

12,29

2,68

90,68

497,01

209,09

8,57

1080

90,30

61,42

245,67

67,50
1836,02

0,73

16,76

13,05

5,84

491,92

1097,39

296,11

17,17

31,11

Обед

1,1

0,1

68,64

Неделя 3

день

№

11

понедельник

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Энергет
ическая

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

Углеводы

ценност
ь, ккал

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

11,3

46

0,07

0,5

0

1,05

65,4

71,7

16,41

0,53

Завтрак
24

Фрукты в ассортименте

100

0,4

80

Филе птицы т ушеное в
т омат ном соусе

90

16,5

14,8

6,6

225,2

0,077

0

0,026

0,9

31,48

51,47

10,53

0,61

54

Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом

150

4,8

3,4

22,6

140,2

0,03

0

0

0,05

11,1

65,4

19,5

0,84

30
30
200

7,1
5,7
0,18

0,7

44,22
37,2
7,42

240
181,3
29,74

0,03
0,02
0,02

0
0,08
0,08

0
0
0

0,05
0,06
0,06

11,1
6,8
6,8

65,4
24
24

19,5
8,2
8,2

0,84
0,46
0,46

0,25

0,66

0,03

2,17

132,68

301,97

82,34

3,74

119
120

Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
98 Компот из сухофруктов

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

600

34,68

Фрукты в ассортименте
М акароны отварные с маслом
Гуляш
Чай с сахаром
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной

100
180
100
200
30
20

0,4
4,3
18,47

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

780

1380

1,1
0

20,00

129,34

862,44
31,71

Обед
24
64
89
114
119
120

1,1

11,3
26,8
4,08
5,5
44,22
37,2

46
149,1
367,62
14,36
240
181,3

0,03
0,055
0
0
0,03
0,02

0
0,81
0,08
0,08
0
0,08

0,17
0,049
0
0
0
0

0
1,34
0
0
0,05
0,06

27,5
27,62
13,56
13,56
11,1
6,8

92,5
117,23
7,66
7,66
65,4
24

27
18,71
4,08
4,08
19,5
8,2

1,35
1,33
0,8
0,8
0,84
0,46

36,47

34,98

140,40

1044,38

0,15

1,05

0,22

1,45

122,64

314,45

81,57

5,88

71,15

54,98

269,74

70,10
1906,82

0,39

1,71

0,25

3,62

255,32

616,42

163,91

9,62

0,1
7,1
5,7

2,7
30,48
0
0,7

71,27

Неделя 3

день

№

12

вторник

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Энергет
ическая

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

ценност
ь, ккал

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

Завтрак
29

П омидоры порционные

60

1,1

0,2

3,8

23

0,7

0

0

0,75

31,28

251,54

37,34

2,78

82

Курица порционная запеченная с
сыром

95

26,18

22,2

0,75

305,79

0,09

0

0

2,48

15,66

70

27,03

1,49

65
119
120

Спагетти отварные с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной

150
30
20

4,3

2,7

7,1
5,7

0,7

26,8
44,22
37,2

149,1
240
181,3

0
0,03
0,02

0,08
0
0,08

0
0
0

0
0,05
0,06

13,56
11,1
6,8

7,66
65,4
24

4,08
19,5
8,2

0,8
0,84
0,46

6,36

25,65

0

2,2

0

0,16

0,2

0

0

0,02

119,13

924,84

0,84

2,36

0,00

3,50

78,60

418,60

96,15

6,39

0,25
0
0,02
0,02
0,15
0

0
0,34
0
0,08
0,98
0,34

0
0
0
0
0,07
0

2,08
0
0,036
0,06
0,23
0

17,46
32,01
7,4
6,8
260,45
32,01

250,65
24,76
43,6
24
292,57
24,76

167,99
5,3
4,6
8,2
63,88
5,3

5,61
0,42
0,56
0,46
1,41
0,42

216 Компот из смеси фруктов и ягод

200

1,1

0,13

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

555

44,51

26,90

Спагетти отварные с маслом
Курица порционная запеченная
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
Сыр порциями

180
100
30
20
200
10

4,3
24,9

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

850

73,46

56,51

159,29

1461,18

0,67

2,98

12,36

2,75

405,44

814,34

278,27

10,68

1405

117,97

83,41

278,42

87,72
2386,02

1,51

5,34

12,36

6,25

484,04

1232,94

374,42

17,07

34,00

Обед
65
81
119
120
376
1

7,1
5,7
0,1
24,4

2,7
17
0,7
1,1
0
23,6

26,8
0,6
44,22
37,2
5,5
0

149,1
255,3
240
181,3
14,36
310

88,97

Неделя 3

день

№

13

среда

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Энергет
ическая

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

ценност
ь, ккал

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

Завтрак
135

Икра кабачковая

60

2,00

9,00

8,60

122

0,18

7,55

5,34

1,15

32,48

227,12

19,09

4,89

148

Рыба запеченная под сырно овощной шапкой

90

219

17,5

6,9

272,6

0,03

0

0

2,07

5,94

95,79

31,82

0,63

209
119
120

Булгур отварной с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной

150
20
20

3,85

3,36
0,7

22,84
44,22
37,2

129,34
240
181,3

0
0,03
0,02

0,08
0
0,08

0
0
0

0
0,05
0,06

13,56
11,1
6,8

7,66
65,4
24

4,08
19,5
8,2

0,8
0,84
0,46

0,02

0,08

0

0,06

6,8

24

8,2

0,46

0,28

7,79

5,34

3,39

76,68

443,97

90,89

8,08

0,16
0
0,03
0,02
0,02
0,01

21,78
0,08
0
0,08
0,08
0

5,29
0
0
0
0
0

1,35
0
0,05
0,06
0,06
0

43,63
13,56
11,1
6,8
6,8
22,5

102,6
7,66
65,4
24
24
0

33,35
4,08
19,5
8,2
8,2
0

1,36
0,8
0,84
0,46
0,46
0,3

107 Сок фруктовый в ассортименте

200

7,1
5,7

1,1

0,3

237,95

0,1

31,76

16,5

136,26

68

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

540

1013,24

Мясо тушеное
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
Сыр порциями

100
180
30
20
200
15

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

795

59,52

55,76

118,11

1243,90

0,31

24,54

5,30

6,34

144,78

390,24

96,78

5,02

1335

297,47

87,52

254,37

82,98
2257,14

0,59

32,33

10,64

9,73

221,46

834,21

187,67

13,10

37,25

Обед
88
64
119
120
114
1

15
4,3
7,1
5,7
0,02
24,4

24,52
2,7
0,7
1,1

2,63
26,8
44,22
37,2
3,7

23,6

293,5
149,1
240
181,3
15,13
310

82,98

Неделя 3

день

№

14

четверг

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

Энергет
ическая
ценност
ь, ккал

Витамины, мг
B1

Минеральные вещества, мг

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

Завтрак
133

60

2,2

0,4

14,7

68

0,22

1,24

12,29

0,34

26,81

154

23

1,5

89
64

Кукуруза консервированная
Гуляш
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
119
хлеб ржаной
120
98 Компот из сухофруктов

90
150

18,47
4,3

30,48
2,7

4,08
26,8

367,62
149,1

0,16
0

21,78
0,6

5,29
0

1,35
0,03

43,63
2,31

102,6
1,44

33,35
1,18

1,36
0,3

0,03
0,02
0,01

0
0,08
0,27

0
0
0

0,05
0,06
0

11,1
6,8
24,15

65,4
24
21,59

19,5
8,2
15,53

0,84
0,46
0,49

0,44

23,97

17,58

1,83

114,80

369,03

100,76

4,95

25
20
200

7,1
5,7
0,18

37,95

0,7
1,1

35,38

44,22
37,2
7,42

134,42

240
181,3
29,74

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

545

1035,76

24
89

Фрукты в ассортименте
Гуляш

100
100

0,4
18,47

30,48

11,3
4,08

46
367,62

0,09
0,03

0,38
0

0
0

3,85
2,07

61,9
5,94

174,5
95,79

31,98
31,82

1,06
0,63

55

Каша перловая рассыпчат ая с
маслом

180

2,4

3,3

16,4

104,4

0

2,6

0

0

15,64

8,8

4,72

0,8

119
120
114

Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
Чай с сахаром

30
20
200

7,1
5,7
0,1

0,7

44,22
37,2
5,5

240
181,3
14,36

0,03
0,02
0,01

0

1,1

0,1
0,27

0
0
0

0,05
0,07
0

11,1
8,5
24,15

65,4
30
21,59

19,5
10,25
15,53

0,84
0,57
0,49

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

780

34,57

35,58

130,00

999,68

0,36

10,90

5,34

7,19

159,71

623,20

132,89

9,28

1325

72,52

70,96

264,42

74,83
2035,44

0,80

34,87

22,92

9,02

274,51

992,23

233,65

14,23

38,08

Обед

74,83

Неделя 3

день

№

15

пятница

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

Энергет
ическая

Витамины, мг

ценност
ь, ккал

B1

C

A

Минеральные вещества, мг
E

Ca

P

Mg

Fe

Завтрак
172 Горош ек консервированный
Тефтели мясные
Рис отварной с маслом
Х л е б пшеничный
119
хлеб ржаной
120
114
Чай с сахаром

3,10

0,20

7,10

41

0,18

7,55

5,34

1,15

32,48

227,12

19,09

4,89

90
150

19,8
2,67

13,3
3,33

9,2
27

235,3
148

0,1
0,06

0,7
2,6

0,44
0,026

1,04
0,02

149,8
226,5

333,8
187,22

25,08
40,36

3,72
0,98

20
20
200

7,1
5,7

0,7
1,1

44,22
37,2
5,5

240
181,3
14,36

0,06
0,02
0,02

2,6
0,08
0,08

0,026
0
0

0,02
0,06
0,06

226,5
6,8
6,8

187,22
24
24

40,36
8,2
8,2

0,98
0,46
0,46

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

540

38,47

18,63

130,22

859,96

0,44

13,61

5,83

2,35

648,88

983,36

141,29

11,49

88

Мясо тушеное

100

15

24,52

2,63

293,5

0,09

0

0

2,48

15,66

70

27,03

1,49

54

Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом

180

4,8

3,4

22,6

140,2

0

0,08

0

0

13,56

7,66

4,08

0,8

119
120
114
24

Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
Чай с сахаром
Фрукты в ассортименте

30
20
200
100

7,1
5,7

0,7

44,22
37,2
5,5
11,30

240
181,3
14,36
46

0,03
0,02
0,01
0,18

0
0,1
0
7,55

0
0
0
5,34

0,05
0,07
0
1,15

11,1
8,5
22,5
32,48

65,4
30
0
227,12

19,5
10,25
0
19,09

0,84
0,57
0,3
4,89

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

880

37,60

32,52

130,35

985,86

0,40

11,99

5,35

4,52

126,67

482,84

105,49

9,95

1420

76,07

51,15

260,57

67,86
1845,82

0,84

25,60

11,18

6,87

775,55

1466,20

246,78

21,44

152
53

60

0,1

31,62

Обед

1,1
0

0,1
0,40

67,86

Неделя 4

день

№

16

понедельник

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Энергет
ическая

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

Углеводы

ценност
ь, ккал

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

11,3

46

0,03

0

0,17

0

27,5

92,5

27

1,35

1,79

211,63

0

0,24

0

0

150

81,6

7,05

0,09

0,02

0,08

0

0,06

6,8

24

8,2

0,46

Завтрак
24

Фрукты в ассортименте

150

0,4

177

филе птицы тушеное с овощами

90

17,52

54

Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом

119
120

Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной

104

Напит ок плодово-ягодный
витаминизированный

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

150
20
20

14,84

4,8
7,1
5,7

3,4
0,7
1,1

200

630

35,52

20,04

22,6

140,2

44,22
37,2

240
181,3

0,03
0,02

0
0,08

0
0

0,05
0,06

11,1
6,8

65,4
24

19,5
8,2

0,84
0,46

7,2

29,2

0,02

4

0

0

14

14

8

2,8

124,31

848,33

0,12

4,40

0,17

0,17

216,20

301,50

77,95

6,00

31,19

Обед
Гуляш
Спагетти отварные с маслом
Х л е б пшеничный
119
120
Х л е б ржаной
Чай с сахаром
114
1 Сыр порциями
89
65

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

100
180

18,47
4,3

30,48
2,7

4,08
26,8

367,62
149,1

0,09
0

0
2,6

0
0

2,48
0

15,66
15,64

70
8,8

27,03
4,72

1,49
0,8

30
20

7,1
5,7

0,7

44,22
37,2

240
181,3

0,03
0,02

0
0,08

0
0

0,05
0,06

11,1
6,8

65,4
24

19,5
8,2

0,84
0,46

5,5

14,36
310

0,02
0,18

4
7,55

0
5,34

0
1,15

14
32,48

14
227,12

8
19,09

2,8
4,89

0,1
24,40

1,1
0
23,60

795

63,07

61,28

123,20

1320,18

0,43

14,61

5,34

7,59

157,58

583,82

118,52

12,34

1425

98,59

81,32

247,51

79,72
2168,51

0,55

19,01

5,51

7,76

373,78

885,32

196,47

18,34

200
15

79,72

Неделя 4

день

№

17

вторник

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

1,1
18,47
2,19

0,2

3,8

90
150

30,48
5,21

4,08
14,38

25
20

7,1
5,7

0,7

44,22
37,2

200

0,13

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

545

34,69

88

Мясо тушеное

100

15

24,52

2,63

54

Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом

180

4,8

3,4

119
120
114
24

Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
Чай с сахаром
Фрукты в ассортименте

30
20
200
100

7,1
5,7

0,7

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

880

35,94

32,93

127,68

1425

70,63

70,62

237,72

Энергет
ическая
ценност
ь, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

23

0,07

4,26

0,01

0,77

22,87

82,66

25,54

1,06

367,62
113,48

0,09
0

0
0,08

0
0

2,48
0

15,66
13,56

70
7,66

27,03
4,08

1,49
0,8

240
181,3

0,03
0,02

0
0,1

0
0

0,05
0,07

11,1
8,5

65,4
30

19,5
10,25

0,84
0,57

6,36

25,65

0,09

0

0

0

0,16

0

0

0,02

110,04

951,05

0,30

4,44

0,01

3,37

71,85

255,72

86,40

4,78

293,5

0,16

21,78

5,29

1,35

43,63

102,6

33,35

1,36

22,6

140,2

0

0,6

0

0,03

2,31

1,44

1,18

0,3

44,22
37,2
5,5
11,3

240
181,3
14,36
46

0,03
0,02
0,02
0,01

0
0,08
0,08
0

0
0
0
0

0,05
0,06
0,06
0

11,1
6,8
6,8
22,5

65,4
24
24
0

19,5
8,2
8,2
0

0,84
0,46
0,46
0,3

974,55

0,46

23,78

17,58

1,89

119,95

371,44

93,43

5,22

70,79
1925,60

0,76

28,22

17,59

5,26

191,80

627,16

179,83

10,00

Завтрак
29
89
50
119
120

П омидоры порционные
Гуляш
Картофельное пюре с маслом
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной

216 Компот из смеси фруктов и ягод

60

1,1

37,69

34,97

Обед

1,1
0

0,1
0,4

70,79

Неделя 4

день

№

18

среда

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

Энергет
ическая

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

ценност
ь, ккал

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

Завтрак
28
150
65
119
120

Огурцы порционные
Чахохбили
Спагетти отварные с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной

107 Сок фруктовый в ассортименте

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

60

0,70

0,10

1,70

10,3

0,04

0,26

34,32

0,49

141,31

169,25

23,05

0,75

90
150

22,5
4,3

17,3
2,7

2,6
26,8

255,7
149,1

0
0,03

1,3
0

0
0

0
0,05

7,82
11,1

4,4
65,4

2,36
19,5

0,4
0,84

20
20

7,1
5,7

0,7

44,22
37,2

240
181,3

0,03
0,02

0
0,08

0
0

0,05
0,06

11,1
6,8

65,4
24

19,5
8,2

0,84
0,46

0

2,2

0

0,16

0,2

0

0

0,02

0,12

3,84

34,32

0,81

178,33

328,45

72,61

3,31

0,055
0

0,81
0,08

0,049
0

1,34
0

27,62
13,56

117,23
7,66

18,71
4,08

1,33
0,8

0,03
0,02
0
0,01

0
0,08
2,2
0

0
0
0
0

0,05
0,06
0,16
0

11,1
6,8
0,2
22,5

65,4
24
0
0

19,5
8,2
0
0

0,84
0,46
0,02
0,3

200

540

1,1

0,3

40,60

0,1

22,00

16 5

129,02

68

904,40
33,25

Обед
Рыба т ушеная с овощами
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
119
Х л е б ржаной
120
114 Чай с сахаром
1 Сыр порциями
75
64

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

100
180

13,8
4,3

3,2
2,7

5,1
26,8

103,9
149,1

30
20
200
15

7,1
5,7

0,7

44,22
37,2
5,5

240
181,3
14,36
310

0,1
24,4

1,1
23,6

795

58,27

35,69

123,19

1067,68

0,15

3,17

0,22

1,61

109,28

306,79

77,49

5,10

1335

98,87

57,69

252,21

72,50
1972,08

0,27

7,01

34,54

2,42

287,61

635,24

150,10

8,41

72,50

Неделя 4

день

№

19

четверг

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

Энергет
ическая

Витамины, мг

ценност
ь, ккал

B1

C

A

Минеральные вещества, мг
E

Ca

P

Mg

Fe

Завтрак
24

150

0,4

0

11,3

46

0,03

2,67

0

3,22

30,98

116,05

19,87

0,54

146
53

Фрукты в ассортименте
Рыба запеченная с сыром
Рис отварной с маслом
Х л е б пшеничный
119
хлеб ржаной
120
102 Компот из кураги

90
150

21,4
2,67

3,8
3,33

3,5
27

134,3
148

0,1
0

14
5,48

0
0

0,76
0,58

9,34
0,4

52,42
0

19,58
0

0,88
0,04

20
20
200

7,1
5,7
6,5

0,7

240
181,3
49,2

0,03
0,02
0,01

0
0,08
0,27

0
0
0

0,05
0,06
0

11,1
6,8
24,15

65,4
24
21,59

19,5
8,2
15,53

0,84
0,46
0,49

0,19

22,50

0,00

4,67

82,77

279,46

82,68

3,25

0,09

0

0

2,48

15,66

70

27,03

1,49

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

630

43,77

44,22
37,2
11,8

1,1

8,93

135,02

798,80
29,37

Обед
54
89
119
120
114
24

Каша гречневая рассыпчат ая с
маслом

180

4,8

3,4

Гуляш
Х л е б пшеничный
хлеб ржаной
Чай с сахаром
Фрукты в ассортименте

100

18,47

30,48

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

880

39,57

38,38

130,30

1510

83,34

47,31

265,32

30
20
200
100

7,1
5,7
0,1
0,4

0,7
1,1
0

22,6

140,2

4,08

367,62

44,22
37,2
5,5
11,3

0

0,08

0

0

13,56

7,66

4,08

0,8

0,03
0,02
0,02
0,01

0
0,08
0,08
0

0
0
0
0

0,05
0,06
0,06
0

11,1
6,8
6,8
22,5

65,4
24
24
0

19,5
8,2
8,2
0

0,84
0,46
0,46
0,3

1047,28

0,87

0,24

0,00

3,40

107,70

442,60

104,35

7,13

67,87
1846,08

1,06

22,74

0,00

8,07

190,47

722,06

187,03

10,38

240
181,3
14,36
46

67,87

Неделя 4

день

№

20

пятница

Пищевые вещества, г

Прием рецепт
Наименование блюд
пищи
уры

Выход,
г

Белки

Жиры

Углеводы

Энергет
ическая
ценност
ь, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

B1

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

Завтрак
133
152
64
119
120

Кукуруза консервированная
Котлета мясная
М акароны отварные с маслом
Х л е б пшеничный
Х л е б ржаной

107 Сок фруктовый в ассортименте

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

60

2,2

0,4

14,7

68

0,46

3

358,24

431,58

31,82

3,66

19,8
4,3

13,3
2,7

9,2
26,8

235,3
149,1

0,1
0,02
0,03

0,82

90
150

8
0

0,3
0

0
0,05

0
11,1

0
65,4

0
19,5

0
0,84

20
20

7,2
5,7

0,7
1,1

44,22
37,2

240
181,3

0,03
0,02

0
0,08

0
0

0,05
0,06

11,1
6,8

65,4
24

19,5
8,2

0,84
0,46

0,3

0,1

16,5

68

0,02

4

0

0

14

14

8

2,8

39,50

18,30

148,62

941,70

0,22

12,90

0,76

3,16

401,24

600,38

87,02

8,60

200

540

34,62

Обед
Мясо тушеное
Спагетти отварные с маслом
Х л е б пшеничный
119
Х л е б ржаной
120
114 Чай с сахаром
1 Сыр порциями
88
65

Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %
Итого за прием пищи:
Доля суточной потребности
в энергии, %

100
180
30
20
200
15

15
4,3

24,52
2,7

7,2

0,7

5,7

1,1

0,1
24,4

2,63
26,8

293,5
149,1

0,03
0

0
0,08

0
0

2,07
0

5,94
13,56

95,79
7,66

31,82
4,08

0,63
0,8

44,22
37,2
5,5

240
181,3
14,36
310

0,03
0,02
0
0,01

0
0,08
0,08
0

0
0
0
0

0,05
0,06
0
0

11,1
6,8
13,56
22,5

65,4
24
7,66
0

19,5
8,2
4,08
0

0,84
0,46
0,8
0,3

23,6

795

59,03

56,27

119,89

1244,52

0,27

7,79

5,34

3,33

105,94

427,63

86,77

8,72

1335

98,53

74,57

268,51

80,38
2186,22

0,49

20,69

6,10

6,49

507,18

1028,01

173,79

17,32

80,38