Школа
день
1
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
Блинчики с шоколадным соусом
80/10
5
10
35
259
0,08
0,07
0,03
56
Каша рисовая молочная с маслом
200/5
3,08
3,49
15,41
105
0,06
0,023
113
Чай с сахаром и лимоном
200
0,1
0
5,5
22,80
0
119
Хлеб пшеничный
25
7
1
44
240
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
13
Фруктовое десерт
200
6,4
Итого за прием пищи:
445
27,58
№ рецептуры
Завтрак
166
Наименование блюд
15,49
Минеральные вещества, мг
D, мкг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
30
0,12
31,14
72,61
26,7
1,37
90,09
0
0,008
0,01
0,88
32,4
0,1
184,17
173,51
31,67
0,41
228,17
0,014
0,006
0,04
0
2,6
0
0
15,64
8,8
4,72
0,8
15,34
0
0
0
0,03
0,008
0
0
0
6,25
20,5
8,25
0,38
23
0
0
0
181,00
0,03
0,008
0
0
0
6,25
20,5
8,25
0,38
23
0
0
0
5
23,00
0,08
0,07
0,03
30
0,12
31,14
72,61
26,7
1,37
90,09
0
0,008
0,01
141,91
830,80
0,28
0,179
3,54
92,4
0,34
274,59
368,53
106,29
4,71
469,69
0,014
0,022
0,06
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
экв
C
Выход, г
Прием пищи
35,35
27
Фрукты в ассортименте
150
0,8
0,3
9,6
49
0,06
0,04
10
20
0
20
20
9
0,5
214
0,004
0,0001
0
30
Щи с мясом и сметаной
200
3
3
4
56,00
0,06
0,08
9,92
121
0,008
37,1
79,6
21,2
1,2
329,8
0,006
0
0,032
303
Плов из булгура с мясом
250
10,76
13,26
16,15
226,83
0,14
0,18
2,55
170
0
36,32
313,52
177
3,84
552,37
0,008
0,001
0,006
98
Компот из сухофруктов
200
0,2
0
13,5
55,00
0
0
1,4
0
0
12,8
2,2
1,8
0,5
0,6
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240,00
0,03
0,01
0
0
0
11,1
65,4
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
850
27,76
18,56
124,25
807,83
0,31
0,334
23,95
311
0,008
124,12
504,72
236,7
7,34
1198,17
0,021
0,0051
0,05
Доля суточной потребности в энергии, %
34,38
Школа
день
2
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
Сыр сливочный в индивидуальной упаковке
17
1,7
4,42
0,85
49,98
0
0
0,1
150
Чахохбили
90
23
17
3
256
0,12
0,08
209
Булгур отварной с маслом
150
4
3
23
129
0,05
104
Напиток плодово-ягодный витаминизированный
200
0
0
7
29
119
Хлеб пшеничныйй
25
7
1
44
240,00
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
Итого за прием пищи:
442
50,36
33,12
98,68
Итого за прием пищи:
502
41,7
26,42
114,85
№ рецептуры
Завтрак
этик.
Наименование блюд
Доля суточной потребности в энергии, %
Минеральные вещества, мг
D, мкг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
0
0
25,16
18,19
3,74
0,1
0
0
0
F
0
0
19,5
0,08
7,92
109,87
73,54
2,46
137,4
0,002
0,002
0,009
0,14
1,24
28,8
0
27,54
170,72
21,15
1,2
240,57
0,004
0
0,14
0,16
0,01
9,16
99
1,15
0,76
0
0
0
0
0
0
0
0,025
0,008
0
0
0
9,25
54,5
16,25
0,7
23,25
0,0008
0,002
0
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
917,71
0,388
0,239
14
271,5
1,266
99,36
331,86
127,78
5,24
538,21
0,0698
0,0069
0,141
884,98
0,375
0,262
10,58
147,3
1,23
77,43
377,28
122,88
4,92
474,72
0,0088
0,006
0,161
0,011
39,05
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
C
экв
Выход, г
Прием пищи
37,66
13
Кукуруза консервированная
60
2
0
15
68
0
0,03
2,88
1,2
0
3
30
0
0,24
81,6
0
0,0003
36
Суп рыбный с крупой (рыбные консервы)
200
3
4
6
74
0,1
0,08
10,08
96
0,052
41,98
122,08
36,96
11,18
321,4
0,004
0
0,2
84
Чахохбили
90
23
17
3
256
0,06
0,13
8,5
199,8
0
41,24
108,78
23,68
1,39
287,2
0,005
0,0009
0,13
50
Картофельное пюре с маслом
150
2
5
15
115
0,14
0,12
18,15
21,6
0,1
36,36
85,5
27,8
1,14
701,4
0,008
0,002
0,042
216
Компот из смеси фруктов и ягод
200
0
0
8
31
0
0
4,4
0
0
0,4
0
0
0,04
0,36
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240,00
0,03
0,01
0
0
0
11,1
65,4
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
765
32,39
21,59
141,84
876,46
0,332
0,327
38,47
192,3
0,173
112,34
472,37
164,4
15,12
1311,2
0,0213
0,00693
0,38
Итого за прием пищи:
750
44,3
26,9
138,69
1001,35
0,36
0,364
46,94
297
0,052
118,53
428,89
117,71
15,47
1601,36
0,02
0,0058
0,398
Доля суточной потребности в энергии, %
37,30
Доля суточной потребности в энергии, %
42,61
Школа
день
3
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
Огурцы порционные
60
1
0
2
10
0,02
0,02
6
269
Филе птицы в кисло-сладком соусе
90
15
18
6
249
0,37
0,15
50
Картофельное пюре с маслом
150
2
5
15
115
0,16
98
Компот из сухофруктов
200
0
0
14
55,00
119
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
120
Хлеб ржаной
20
6
1
Итого за прием пищи:
540
31
Итого за прием пищи:
540
34
№ рецептуры
Завтрак
135
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
экв
C
Выход, г
Прием пищи
Наименование блюд
Минеральные вещества, мг
D, мкг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
10
0
13,8
25,2
8,4
0,36
117,6
0
0,0002
0
0,09
25,83
0,16
54,18
117,54
24,8
1,6
268,38
0,007
0,0027
0,09
0,11
25,3
19,5
0,08
16,26
94,6
35,32
15,9
805,4
0,02
0
0,05
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
240
0,02
0,006
0
0
0
7,4
43,6
13
0,56
18,6
0,0006
0,001
0
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
25
118
850
0,64
0,33
31,47
55,33
0,24
115,09
403,04
118,97
20,14
1325,33 0,0316
0,0089
0,152
23,5
114,89
833,8
0,32
0,31
31,93
29,5
0,08
72,61
456,26
116,21
21,01
1359,25 0,0316
0,0062
0,121
Доля суточной потребности в энергии, %
36,17
Доля суточной потребности в энергии, %
35,48
172
Огурцы порционные
60
1
0
2
10
0,02
0,02
6
10
0
13,8
25,2
8,4
0,36
117,6
0
0,0002
0
32
Свекольник с мясом и сметаной
200
3
4
5
71
0,04
0,08
2,24
132,44
0,06
32,88
83,64
22,74
1,44
320,8
0,006
0
0,036
269
Филе птицы в кисло-сладком соусе
90
15
18
6
249,00
0,063
0,11
2,23
36
0
12,82
113,04
16,74
1,08
219,35
0,0034
0,00042
0,09
65
Спагетти отварные с маслом
150
4
3
27
149
0,08
0,02
0
30
0,11
13,05
58,34
22,53
1,25
1,1
0
0
0
114
Чай с сахаром
200
0
0
6
22
0
0
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
0,68
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240,00
0,03
0,01
0
0
0
11,1
65,4
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
750
36
27
127
922,00
0,253
0,264
10,63
208,44
0,17
104,01
377,28
102,19
6,23
760,93
0,0124
0,00462
0,138
Доля суточной потребности в энергии, %
39,23
Школа
день
4
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
Фрукты в ассортименте
150
0
0
11
46
0,06
0,04
10
20
193
Котлета мясная "Школьная"
90
17
17
8
250
0,07
0,25
1,82
54
Каша гречневая рассыпчатая с маслом
150
5
3
23
140
0
0
113
Чай с сахаром и лимоном
200
0
0
6
23
0,02
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240
0,04
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
Итого за прием пищи:
640
35
22
129
880,00
№ рецептуры
Завтрак
27
Наименование блюд
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
C
экв
D, мкг
Выход, г
Прием пищи
Минеральные вещества, мг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
0
20
20
9
0,5
214
0,004
0,0001
0
50
0,26
177,69
230,56
32,11
1,94
301,17
0,088
0,0027
0,06
2,6
0
0
15,64
8,8
4,72
0,8
15,34
0
0
0
4
0
16
18
10
0,4
0,01
0
0
0
7,5
24,6
9,9
0,45
27,6
0
0
0
0,04
0,01
0
0
0
7,5
24,6
9,9
0,45
27,6
0
0
0
0,23
0,31
18,42
70
0,26
244,33
326,56
75,63
4,54
585,71
0,092
0,0028
0,06
3,3
417
0,003
0,0005
0,015
0,00016
0,02
0,021
37,45
24
Фрукты в ассортименте
150
0
0
11
46,00
0,01
0,03
19,5
0
0
24
16,5
13,5
46/1
Суп из овощей с гренками
200
1
3
7
39
0,04
5,3
290
0
22,22
39,64
17,4
0,66
193
Котлета мясная "Школьная"
90
17
17
8
250
0,06
0,13
1,06
0
0
17,03
176,72
23,18
2,61
317
0,007
0,00035
0,06
54
Каша гречневая рассыпчатая с маслом
150
5
3
23
140
0,21
0,11
0
0
0
14,55
208,87
139,99
4,68
273,8
0,003
0,005
0,02
107
Сок фруктовый
200
0
0
12
47
0,02
4
0
16
18
10
0,4
119
Хлеб пшеничныйй
20
7
1
44
240
0,02
0,006
0
0
0
7,4
43,6
13
0,56
18,6
0,0006
0,001
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
830
915,75
Итого за прием пищи:
830
943,00
Доля суточной потребности в энергии, %
38,97
Доля суточной потребности в энергии, %
40,13
200,36 0,00259
Школа
день
5
Пищевые вещества, г
Прием пищи
№ рецептуры
Наименование блюд
Выход, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
C
Минеральные вещества, мг
A, рэт.
экв
D, мкг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
29
Помидоры порционные
60
1
0
4
23
0,04
0,02
15
80
0
8,4
15,6
12
0,54
174
0,0012
0,00024
0,01
75
Рыба тушенная с овощами
90
14
3
5
104
0,06
0,11
3,83
19,5
0
20,58
74,39
22,98
0,95
204
0,0036
0,0009
0,9
53
Рис отварной с маслом
150
3
3
27
148
0,08
0,02
0
30
0,11
13,05
58,34
22,53
1,25
1,1
0
0
0
160
Чай с шиповником
200
0
0
9
39
0
0
48
0
0
4,01
9,17
1,33
0,37
9,3
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
240
0,02
0,006
0
0
0
7,4
43,6
13
0,56
18,6
0,0006
0,001
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
540
30,65
12,92
124,15
768,86
0,21
0,18
67,81
139,5
0,11
65,41
226
80,56
4,12
471,16
0,00734
0,00418
0,922
Доля суточной потребности в энергии, %
Итого за прием пищи:
32,72
540
735,00
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
31,28
13
Маринад из моркови
60
2
7
10
113
0,03
0,02
7,44
930
0
24,87
42,95
26,03
0,76
199,1
0,002
0
0,04
37
Суп картофельный с мясом
200
3
3
5
58
0,1
0,1
10,7
162
0
33,14
77,04
27,32
1,02
565,8
0,006
0
0,05
75
Рыба тушенная с овощами
90
14
3
5
104
0,03
0,09
2,4
162
0,14
26,1
104,5
16,9
0,5
83
0,0009
0,0009
0,51
53
Рис отварной с маслом
150
3
3
27
148
0,03
0,03
0
18,9
0,08
4,95
79,83
26,52
0,53
0,52
0
0,008
0,027
104
Напиток плодово-ягодный витаминизированный
200
0
0
7
29
0,16
0,01
9,16
99
1,15
0,76
0
0
0
0
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
45
7
1
44
240
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
120
Хлеб ржаной
40
6
1
37
181
0,07
0,03
0
0
0
11,6
60
18,8
1,56
94
0,0017
0,0022
0,01
Итого за прием пищи:
785
33
11
125
873,00
0,44
0,28
22,26
441,9
1,37
93,2
419,47
118,79
4,87
785,17
0,0106
0,0141
0,597
Доля суточной потребности в энергии, %
37,15
Школа
день
6
Пищевые вещества, г
Прием пищи
№ рецептуры
Завтрак
1
Наименование блюд
Сыр порциями
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность,
ккал
B1
B2
15
24
24
1
310,00
0
0,045
0,24
43,2
200/5
4
4
17
113
0,08
0,23
0,88
0
0
Минеральные вещества, мг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
0,14
150
81,6
7,05
0,09
13,2
0
0
F
0
40
0,15
188,96
167,11
29,71
0,99
248,91
0,013
0,008
0,03
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
0,68
0
0
0
0
123
Каша кукурузная молочная с маслом
114
Чай с сахаром
200
0
0
6
22
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,03
0,01
0
0
0
11,1
65,4
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
Коктейль молочный
200
4,09
7,02
40,6
242,10
0,02
0,01
0
0
0
11,1
24
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
0
Итого за прием пищи:
465
45,09
37,02
145,6
1108,1
0,13
0,295
1,2
83,2
0,29
374,72
345,77
79,84
3,56
318,59
0,015
0,012
0,03
этикетка
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
C
D, мкг
экв
Выход, г
47,15
26
Фрукты в ассортименте
150
0
0
11
46
0,05
0,02
6
0
0
30
22
17
0,6
225
0,008
0,0001
0,001
35
Суп куриный с вермишелью
200
2
4
5
62
0,04
0,1
1,92
167,8
0
32,18
49,14
14,76
0,64
547,4
0,006
0
0,064
89
Гуляш
90
18
30
4
368
0,06
0,13
1,06
0
0
17,03
176,72
23,18
2,61
317
0,007
0,00035
0,06
53
Рис отварной с маслом
150
3
3
27
148
0,03
0,03
0
18,9
0,08
4,95
79,83
26,52
0,53
0,52
0
0,008
0,027
216
Компот из смеси фруктов и ягод
200
0
0
8
31
0
0
4,4
0
0
0,4
0
0
0,04
0,36
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240,00
0,02
0,006
0
0
0
7,4
43,6
13
0,56
18,6
0,0006
0,001
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
840
36
39
136
1076,00
0,22
0,31
13,46
186,7
0,08
98,76
395,29
102,66
5,44
1182,38
0,0236
0,01145
0,164
Доля суточной потребности в энергии, %
45,79
Школа
день
7
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
Фрукты в асортименте
150
0
0
11
46
0,01
0,03
19,5
0
193
Котлета мясная "Школьная"
90
17
17
8
250
0,05
0,14
1,24
28,8
64
Макароны отварные с маслом
150
4
3
27
149
0,21
0,11
0
95
Кисель витаминизированный плодово – ягодный
200
0
0
10
41
0,1
0,1
3
119
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
240
0,02
0,006
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
Итого за прием пищи:
645
29,39
15,59
145,84
824,46
0,402
Итого за прием пищи:
630
34
22
137
907,00
0,41
№ рецептуры
Завтрак
134
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
C
экв
D, мкг
Выход, г
Прием пищи
Наименование блюд
Доля суточной потребности в энергии, %
35,08
Доля суточной потребности в энергии, %
38,60
Минеральные вещества, мг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
0
24
16,5
13,5
3,3
417
0,003
0,0005
0,015
0
27,54
170,72
21,15
1,2
240,57
0,004
0
0,14
0
0
14,55
208,87
139,99
4,68
273,8
0,003
0,005
0,02
79,2
0,96
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7,4
43,6
13
0,56
18,6
0,0006
0,001
0
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
0,333
25,46
152,7
0,981
65,45
438,36
246,63
10,22
887,94
0,41
23,82
108
0,96
80,29
463,69
195,84
10,2
1023,47 0,0126
0,0149 0,00913
0,162
0,0085
0,187
137
Горошек консервированный
60
3
0
7
41
0,06
0,11
6
1,2
0
9,6
31,8
12,6
0,42
438,6
0
0,001
0,02
212
Щи вегетарианские со сметаной
200
1
1
4
31
0,03
0,04
10,08
104,4
0
28,34
33,4
15,66
0,62
269
0,04
0
0,02
193
Котлета мясная "Школьная"
90
17
17
8
250
0,16
1,38
6,79
3925,53
0,84
28,8
204,4
17,18
4,4
195,48
0,031
0,028
0,16
64
Макароны отварные с маслом
150
4
3
27
149
0,08
0,2
0
30
0,11
13,05
58,34
22,53
1,25
1,1
0
0
0
95
Кисель витаминизированный плодово – ягодный
200
0
0
10
41
0,1
0,1
3
79,2
0,96
0
0
0
0
0
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
45
7
1
44
240
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
120
Хлеб ржаной
40
6
1
37
181
0,07
0,03
0
0
0
11,6
60
18,8
1,56
94
0,0017
0,0022
0,01
Итого за прием пищи:
785
32,61
13,02
131,52
802,43
0,6
2,05
96,24
4627,05
2,15
101,39
502,78
113,77
16,46
1077,65 0,0497
0,0422
0,26
Итого за прием пищи:
785
38
23
137
933
0,55
1,88
25,87
4140,33
1,91
108,04
486,04
116,02
9,51
1040,03 0,0747
0,0342
0,21
Доля суточной потребности в энергии, %
34,15
Доля суточной потребности в энергии, %
39,70
Школа
день
8
Пищевые вещества, г
Прием пищи
Обед
№ рецептуры
Наименование блюд
Энергетическая ценность,
Углеводы
ккал
Минеральные вещества, мг
Выход, г
Белки
Жиры
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
23
Ассорти из свежих овощей
60
1
1
3
19
0,03
0,02
10,5
40
0
11,1
20,4
10,2
0,45
145,8
0,0006
0,0001
0,01
270
Курица запеченная с соусом и зеленью
90
27
22
2
310
0,08
0,09
1,34
170
0,16
35,15
162,82
46,09
0,81
343,63
0,108
0,0117
0,51
54
Каша гречневая рассыпчатая с маслом
150
5
3
23
140
0,14
0,12
18,15
21,6
0,1
36,36
85,5
27,8
1,14
701,4
0,008
0,002
0,042
98
Компот из сухофруктов
200
0
0
14
55,00
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
119
Хлеб пшеничный
35
7
1
44
240,00
0,04
0,01
0
0
0
7
22,75
4,9
0,38
32,55
0,001
0,002
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
555
46
28
123
945,00
0,36
0,284
30,07
231,6
0,26
113,06
413,57
126,44
4,5
1338,73
0,1216
0,0208
0,574
Итого за прием пищи:
555
44,3
28,9
125,6
956,35
0,37
0,274
32,92
225,3
0,22
90,71
406,7
128,01
4,68
1442,73
0,1336
0,0188
0,582
Доля суточной потребности в энергии, %
40,21
Доля суточной потребности в энергии, %
40,70
B1
Витамины, мг
A, рэт.
B2
C
экв
D, мкг
29
Помидоры порционные
60
1
0
4
23
0,04
0,02
15
80
0
8,4
15,6
12
0,54
174
0,0012
0,00024
0,01
37
Суп картофельный с мясом
200
3
3
5
58
0,1
0,08
15,44
96
0,06
46,04
100,14
27,04
0,86
321,4
0,004
0
0,2
270
Курица запеченная с соусом и зеленью
90
27
22
2
310
0,09
0,17
1,85
40
0,01
23,61
193,21
24,96
1,67
300,75
0,00538
0,00029
0,16
54
Каша гречневая рассыпчатая с маслом
150
5
3
23
140
0,21
0,11
0
0
0
14,55
208,87
139,99
4,68
273,8
0,003
0,005
0,02
119
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
240
0,08
50
0,06
0
0
0
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181
0,02
0
0
7,4
43,6
13
0,56
18,6
0,0006
0,001
0
107
Сок разливной
200
0
0
12
47,00
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
Итого за прием пищи:
740
48
30
123
999,00
0,55
0,386
67,29
136,06
0,07
108,25
643,92
234,24
9,03
956,4
0,01498
0,00929
0,38
Доля суточной потребности в энергии, %
42,51
0,006
0
Школа
день
9
Пищевые вещества, г
Прием пищи
№ рецептуры
Завтрак
26
Фрукты в ассортименте
Наименование блюд
Выход, г
Белки
Жиры
Углеводы
100
0
0
11
46
0,05
0,02
6
0
B1
Минеральные вещества, мг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
0
30
22
17
0,6
225
0,008
0,0001
0,001
42
Зраза мясная ленивая
90
21
21
8
309
0,07
0,41
0,52
171,15
2
112,35
250,35
18,81
2,79
232,65
0,023
0,027
0,1
209
Булгур отварной с маслом
150
4
3
23
129
0,03
0,05
0,1
40
0,14
135,8
88
7,85
0,39
31,6
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
240
0,03
0,01
0
0
0
11,1
65,4
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
0
120
115
Хлеб ржаной
Какао с молоком
20
200
6
3
1
3
37
9
181
74,00
0,06
0,02
0,26
0,024
2,6
0,08
41,6
0
0,06
0
226,5
6,8
187,22
24
40,36
8,2
0,98
0,46
308,4
73,5
0,016
0,002
0,004
0,002
0,046
0,012
Итого за прием пищи:
580
41
29
132
979,00
0,26
0,774
9,3
252,75
2,2
522,55
636,97
111,72
6,06
899,05
0,05
0,0351
0,159
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
B2
C
экв
D, мкг
Энергетическая
ценность, ккал
41,66
28
Огурцы порционные
60
1
0
2
10
0,02
0,02
6
10
0
13,8
25,2
8,4
0,36
117,6
0
0,0002
0
34
Суп гороховый с мясом
200
5
3
7
71
0,24
0,1
1,16
160
0
45,56
86,52
28,94
2,16
499,2
0,004
0,002
0,02
86
Жаркое с мясом
250
7
13
10
185
0,21
0,22
11,16
24
0
37,65
237,07
53,66
3,04
971,5
0,014
0,0005
0,12
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240,00
0,03
0,01
0
0
0
11,1
65,4
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
98
Компот из сухофруктов
200
0
0
14
55,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
760
26
18
114
742,00
0,54
0,398
18,48
194
0
121,71
462,19
126,9
7,32
1763,2
0,023
0,0087
0,164
Доля суточной потребности в энергии, %
31,57
Школа
день
10
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность,
ккал
B1
B2
17,5
1,8
5
0,9
53
0
0
0,1
0
Биточек из рыбы запеченный
90
17
11
16
231
0,07
0,12
0,81
22
Рагу овощное с маслом
150
2
5
9
86
0,03
0,03
107
Сок разливной
200
0
0
12
47
0,02
119
Хлеб пшеничныйй
25
7
1
44
240,00
0,025
0,008
120
Хлеб ржаной
№ рецептуры
Завтрак
44
Сыр сливочный в индивидуальной упаковке
78
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
экв
C
D, мкг
Выход, г
Прием пищи
Наименование блюд
Минеральные вещества, мг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
0
25,16
18,19
3,74
0,1
0
0
0
F
0
10
0,02
24,88
155,37
19,91
1,72
234,74
0,00557
0,00091
0,08
0
18,9
0,08
4,95
79,83
26,52
0,53
0,52
0
0,008
0,027
4
0
16
18
10
0,4
0
0
0
9,25
54,5
16,25
0,7
23,25
0,0008
0,002
0
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
502,5
33,8
23
118,9
838,00
0,165
0,182
4,99
28,9
0,1
87,04
349,89
84,62
3,91
332,01
0,00837
0,01291
0,119
Итого за прием пищи:
502,5
34,93
29,05
106,59
847,96
0,155
0,192
5,24
18,9
0,08
79,19
371,24
87,89
4,8
414,27
0,0098
0,01235
0,099
Доля суточной потребности в энергии, %
35,66
Доля суточной потребности в энергии, %
36,08
24
Фрукты в ассортименте
150
0
0
11
46,00
0,01
0,03
19,5
0
0
24
16,5
13,5
3,3
417
0,003
0,0005
0,015
31
Борщ с мясом и сметаной
200
3
4
4
69
0,04
0,07
5,25
130
0,07
33,81
77,47
20,29
1,29
275,49
0,00564
0,043
0,03
78
Биточек из рыбы запеченный
90
17
11
16
231
0,03
0,11
2,4
173,7
0,21
27,88
104,45
17,88
0,49
88,47
0,11
0,0009
0,51
22
Рагу овощное с маслом
150
2
5
9
86
0,09
0,007
21,27
420
0,006
47,33
66,89
29,4
1,08
35,24
0,0053
0,0004
0,03
114
Чай с сахаром
200
0
0
6
22
0
0
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
0,68
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
45
7
1
44
240
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
120
Хлеб ржаной
25
6
1
37
181
0,02
0,03
0,1
0
0
8,5
30
10,25
0,57
91,87
0,0025
0,0025
0,02
Итого за прием пищи:
860
31,76
23,64
127,01
880,33
0,35
0,48
41,26
700
0,58
222,49
493,35
161,34
10
1814,54
0,09744
0,0622
0,475
Итого за прием пищи:
860
35
22
127
875
0,24
0,267
48,6
723,7
0,286
171,73
401,07
124,65
8,79
950,6
0,12844
0,0503
0,605
Доля суточной потребности в энергии, %
37,46
Доля суточной потребности в энергии, %
37,23
Школа
день
11
Пищевые вещества, г
Прием пищи
№ рецептуры
Наименование блюд
Завтрак
26
Фрукты в ассортименте
1
Сыр порциями
60
Каша пшенная молочная с маслом
114
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность,
ккал
B1
B2
150
0
0
11
46
0,05
0,02
6
0
0
Минеральные вещества, мг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
30
22
17
0,6
225
0,008
0,0001
0,001
15
24
24
1
310,00
0
0,045
0,24
43,2
0,14
150
81,6
7,05
0,09
13,2
0
0
0
200/5
4
4
16
118
0,16
0,17
2,76
130
0,12
131,53
165,97
46,04
1,19
302,44
0,00933
0,00283
0,16
Чай с сахаром
200
0
0
6
22
0
0
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
0,68
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240
0,02
0,024
0,08
130,7
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
120
Хлеб ржаной
30
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
130,7
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Коктейль молочный
200
4,09
7,02
40,6
242,1
0
0
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
0,68
0
0
0
Итого за прием пищи:
625
45,09
37,02
155,6
849,10
0,25
0,283
9,32
434,6
0,26
352,25
332,89
94,65
4,4
689
0,02133
0,00693
0,185
этикетка
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
C
экв
D, мкг
Выход, г
36,13
22
Горошек консервированный
60
3
0
7
41
0,06
0,11
6
1,2
0
9,6
31,8
12,6
0,42
438,6
0
0,001
0,02
41
Суп картофельный с мясом
200
3
3
5
58
0,07
0,06
2,75
110
0
22,94
97,77
22,1
1,38
299,78
0,0043
0,00188
0,03
80
Филе птицы тушеное в томатном соусе
90
17
15
7
225
0,06
0,1
3,38
19,5
0
20,58
74,39
22,98
0,95
204
0
0
0,09
54
Каша гречневач рассыпчатая с маслом
150
5
3
23
140
0,21
0,11
0
0
0
14,55
208,87
139,99
4,68
273,8
0,003
0,005
0,02
119
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
240
0,21
0,11
0
0
0
14,55
208,87
139,99
4,68
273,8
0,003
0,005
0,02
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
98
Компот из сухофруктов
200
0
0
14
55,00
0,02
0,006
0
0
0
7,4
43,6
13
0,56
18,6
0,0006
0,001
0
Итого за прием пищи:
740
41
23
137
940,00
0,68
0,516
12,13
130,7
0
106,27
763,4
379,91
13,93
1550,43
0,0129
0,01688
0,18
Доля суточной потребности в энергии, %
40,00
Школа
день
12
Пищевые вещества, г
Прием пищи
Завтрак
Обед
№ рецептуры
Наименование блюд
Витамины, мг
A, рэт.
C
экв
D, мкг
Выход, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
Минеральные вещества, мг
Fe
K
I
Se
28
Огурцы порционные
60
1
0
2
10
0,02
0,02
6
10
0
13,8
25,2
8,4
0,36
117,6
0
0,0002
0
82
Курица порционная запеченная с сыром
95
25
17
1
256
0,05
0,13
0,55
0
0
11,7
170,76
22,04
2,47
302,3
0,007
0
0,059
65
Спагетти отварные с маслом
150
4
3
27
149
0,14
0,12
18,15
21,6
0,1
36,36
85,5
27,8
1,14
701,4
0,008
0,002
0,042
216
Компот из смеси фруктов и ягод
200
0
0
8
31
0,1
0,1
3
79,2
0,96
0
0
0
0
0
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240,00
0,03
0,01
0
0
0
11,1
65,4
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
550
33,13
25,66
124,97
883,35
0,39
0,364
34,14
109,2
0,99
78,04
341,25
86,95
4,64
1287,95 0,0161
0,00555
0,137
Итого за прием пищи:
555
43
22
119
869,35
0,36
0,404
27,78
110,8
1,06
79,76
370,86
85,94
5,27
1222,7
0,018
0,0062
0,113
Доля суточной потребности в энергии, %
37,59
Доля суточной потребности в энергии, %
36,99
Ca
P
Mg
F
24
Фрукты в асортименте
150
0
0
11
46
0,01
0,03
19,5
0
0
24
16,5
13,5
3,3
417
0,003
0,0005
0,015
31
Борщ с мясом и сметаной
200
3
4
4
69
0,04
0,08
5,24
132,8
0,06
33,8
77,48
20,28
1,28
278,8
0,006
0
0,036
82
Курица порционная запеченная с сыром
95
25
17
1
256
0,05
0,14
0,95
28,8
0
30,95
180,15
23,6
1,56
240,57
0,004
0
0,14
65
Спагетти отварные с маслом
150
4
3
27
149
0,08
0,02
0
30
0,11
13,05
58,34
22,53
1,25
1,1
0
0
0
216
Компот из смеси фруктов и ягод
200
0
0
8
31
0
0
4,4
0
0
0,4
0
0
0,04
0,36
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
240
0,02
0,006
0
0
0
7,4
43,6
13
0,56
18,6
0,0006
0,001
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
830
40,17
29,31
133,09
990,00
0,24
0,34
30,72
387,8
0,59
243,1
442,5
104,15
8,4
1027,22 0,0116
0,0035
0,163
Итого за прием пищи:
835
45
26
132
972,00
0,22
0,3
30,17
191,6
0,17
116,4
400,07
101,11
8,45
1029,93 0,0156
0,0035
0,203
Доля суточной потребности в энергии, %
42,13
Доля суточной потребности в энергии, %
41,36
Школа
отд/корп.
день
13
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность,
ккал
B1
B2
150
0
0
11
46,00
0,01
0,03
19,5
0
Рыба запеченная под соусом сливочным с зеленью
90
19
7
3
151
0,07
0,34
0,43
Рис отварной с маслом
150
3
3
27
148
6,5
0,32
1,08
119
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
240
0,04
0,007
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,04
116
Горячий шоколад
200
2
2
7
50,00
Итого за прием пищи:
430
35
12
122
766,00
№ рецептуры
Завтрак
24
Фрукты в ассортименте
229
53
Наименование блюд
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
C
экв
D, мкг
Выход, г
Прием пищи
Минеральные вещества, мг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
0
24
16,5
13,5
3,3
417
0,003
0,0005
0,015
60
0,27
233,47
283,03
33,36
0,82
131,05
0,00914
0,031
0,03
40
0,1
178,44
136,9
25,2
0,42
319,2
0,016
0,004
0,04
0
0
0
7,5
24,6
9,9
0,45
18,4
0
0
0
0,007
0
0
0
7,5
24,6
9,9
0,45
18,4
0
0
0
0,02
0,02
8
16
0
0
0
0
0
266
0
0
0
6,66
0,704
21,01
100
0,37
450,91
485,63
91,86
5,44
904,05
0,02814
0,0355
0,085
32,60
29
Помидоры порционные
60
1
0
4
23
0,04
0,02
15
80
0
8,4
15,6
12
0,54
174
0,0012
0,00024
0,01
30
Щи с мясом и сметаной
200
3
3
4
56,00
0,06
0,08
9,92
121
0,008
37,1
79,6
21,2
1,2
329,8
0,006
0
0,032
229
Рыба запеченная под соусом сливочным с зеленью
90
19
7
3
151
0,09
0,11
0,29
20
0,28
60,31
215,61
54,68
0,92
404,59
0,1449
0,01541
0,67
50
Картофельное пюре с маслом
150
2
5
15
115
0,14
0,12
18,15
21,6
0,1
36,36
85,5
27,8
1,14
701,4
0,008
0,002
0,042
107
Сок фруктовый
200
0
0
12
47
0,02
0,02
8
16
0
0
0
0
0
266
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
50
7
1
44
240
0,05
0,01
0
0
0
10
32,5
7
0,55
46,5
0,0016
0,003
7,25
120
Хлеб ржаной
45
6
1
37
181
0,08
0,04
0
0
0
13,05
67,5
21,15
1,75
105,75
0,00019
0,0025
0,01
Итого за прием пищи:
795
31,04
18,3
125,79
823,84
0,46
0,39
51,91
268,6
0,368
189,59
473,83
124,82
6
1874,19
0,09069
0,01854
7,694
Итого за прием пищи:
795
39,3
15,9
129,65
849,35
0,49
0,37
54,21
237
0,288
142,87
489,44
145,4
6,28
2136,04
0,16189
0,02175
8,017
Доля суточной потребности в энергии, %
35,06
Доля суточной потребности в энергии, %
36,14
Школа
день
14
Пищевые вещества, г
Прием пищи
Завтрак
№ рецептуры
1
Наименование блюд
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность,
ккал
B1
B2
C
Минеральные вещества, мг
A, рэт.
экв
D, мкг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
Сыр порциями
15
24
24
1
310,00
0
0,045
0,24
43,2
0,14
150
81,6
7,05
0,09
13,2
0
0
0
285
Гуляш-по венгерски
90
13
28
5
323,00
0,063
0,11
2,23
36
0
12,82
113,04
16,74
1,08
219,35
0,0034
0,00042
0,09
64
Макароны отварные с маслом
150
4
3
27
149
0,08
0,2
0
30
0,11
13,05
58,34
22,53
1,25
1,1
0
0
0
200
0
0
14
55,00
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
25
7
1
44
240,00
0,025
0,008
0
0
0
9,25
54,5
16,25
0,7
23,25
0,0008
0,002
0
98
Компот из сухофруктов
119
Хлеб пшеничныйй
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
500
54
57
128
1258,00
0,238
0,407
2,55
109,2
0,25
208,57
429,58
100,02
4,84
372,25
0,0082
0,00742
0,102
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
Выход, г
27
272
285
64
101
53,53
Фрукты в ассортименте
150
0
0
11
46
0,06
0,04
10
20
0
20
20
9
0,5
214
0,004
0,0001
0
Суп картофельный с мясом
200
3
3
5
58
0,08
0,06
5,17
100
0,01
14,53
69,67
19,29
0,89
336,26
0,00383
0,00019
0,04
Гуляш-по венгерски
Макароны отварные с маслом
Отвар из шиповника
90
13
28
5
323
0,06
0,11
1,09
110
0
20,72
156,27
25,01
2,23
296,72
0,00634
0,0014
0,05
150
4
3
27
149
0,03
0,03
0
18,9
0,08
4,95
79,83
26,52
0,53
0,52
0
0,008
0,027
0
200
0
0
12
51
0
0,04
140
100
0
21,6
3,4
29,25
1,26
8,68
0
0
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240,00
0,03
0,01
0
0
0
11,1
65,4
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
840
33
36
141
1048,00
0,28
0,314
156,34
348,9
0,09
99,7
418,57
136,77
6,71
957,58
0,01717
0,01369
0,129
Доля суточной потребности в энергии, %
44,60
Школа
день
15
Пищевые вещества, г
Прием пищи
Завтрак
№ рецептуры
27
Наименование блюд
Фрукты в ассортименте
Выход, г
150
Белки
0
Углеводы
11
Энергетическая ценность,
ккал
46
B1
0,06
B2
0,04
C
10
Минеральные вещества, мг
A, рэт.
экв
20
D, мкг
0
Ca
20
P
20
Mg
9
Fe
0,5
K
214
I
0,004
Se
0,0001
F
0
50
Картофельное пюре с маслом
150
2
5
15
115
0,03
0,05
1,54
40
0,14
121,35
79,95
9,44
0,46
62,33
0,00026
0,00005
0
191
Биточек из птицы "Нежный"
90
19
16
13
268
0,07
0,41
0,52
171,15
2
112,35
250,35
18,81
2,79
232,65
0,023
0,027
0,1
159
Чай с облепихой
200
0
0
1
80
40
0
9,2
0
0
14,58
7,12
7,3
0,86
13,56
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
240
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,03
0,1
0
0
8,5
30
10,25
0,57
91,87
0,0025
0,0025
0,02
Итого за прием пищи:
630
34
23
121
690,00
40,23
0,55
21,36
231,15
2,14
293,43
485,52
84,05
6,44
656,26
0,03176
0,03265
0,12
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
Жиры
0
29,36
13
Маринад из моркови
60
2
7
10
113
0,03
0,02
7,44
930
0
24,87
42,95
26,03
0,76
199,1
0,002
0
0,04
34
Суп гороховый с мясом
200
5
3
7
71
0,24
0,1
1,16
160
0
45,56
86,52
28,94
2,16
499,2
0,004
0,002
0,02
194
Биточек из птицы "Нежный"
90
19
16
13
268
0,04
0,08
0,5
0,36
0,027
17,35
113,15
16,15
0,97
98,28
0,0036
0,006
0
209
Булгур отварной с маслом
150
4
3
23
129
0,16
0,11
25,3
15
0,03
16,26
94,6
35,32
15,9
807,75
0,008
0,001
0,045
114
Чай с сахаром
200
0
0
6
22
0
0
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
0,68
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
45
7
1
44
240
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
120
Хлеб ржаной
30
6
1
37
181
0,02
0,03
0,1
0
0
8,5
30
10,25
0,57
91,87
0,0025
0,0025
0,02
Итого за прием пищи:
775
43
31
140
1024
0,54
0,36
34,58
1105,36
0,057
142,75
472,98
150,02
22,42
1738,73
0,0221
0,0145
0,125
Итого за прием пищи:
775
44,25
26,52
128,35
945,99
0,57
0,38
38,92
1134,7
0,03
145,93
434,12
156,9
22,41
1939,25
0,0235
0,0145
0,143
Доля суточной потребности в энергии, %
43,57
Доля суточной потребности в энергии, %
40,25
Школа
день
16
Пищевые вещества, г
Прием пищи
№ рецептуры
Завтрак
301
59
114
119
120
этикет
Минеральные вещества, мг
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность,
ккал
B1
B2
Оладьи с джемом
75/15
4
16
30
281
0,02
0,05
0,26
30
0,14
39,34
43,43
6,69
Каша овсяная молочная с маслом
200/5
4
6
13
119
0,22
0,24
0
13,53
0,12
47,76
176,54
57,95
Чай с сахаром
200
0
0
6
22
0
0
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
0,68
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
240
0,02
0,006
0
0
0
7,4
43,6
13
0,56
18,6
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,03
0,1
0
0
8,5
30
10,25
0,57
91,87
0,0025
Фруктовый десерт
200
6,4
0
5
23,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
Итого за прием пищи:
440
27,4
24
135
866,00
0,3
0,35
0,52
43,53
0,26
123,36
325,23
100,17
4,67
535,67
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
C
экв
D, мкг
Выход, г
Наименование блюд
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
0,3
58,08
0,0026
0,0016
0,01
1,98
292,94
0,018
0,004
0,047
0
0
0
0,0006
0,001
0
0,0025
0,02
0,002
0,002
0,012
0,0257
0,0111
0,089
36,85
24
Фрукты в ассортименте
150
0
0
11
46,00
0,01
0,03
19,5
0
0
24
16,5
13,5
3,3
417
0,003
0,0005
0,015
138
Суп картофельный с мясом
200
3
3
5
58
0,1
0,1
10,7
162
0
33,14
77,04
27,32
1,02
565,8
0,006
0
0,05
177
Филе птицы тушеное с овощами
90
22
4
1
127
0,06
0,11
1,7
117
0,009
22,18
132,24
19,46
1,14
222,69
0,0043
0,0002
0,1
55
Каша перловая рассыпчатая с маслом
150
2
3
16
104
0,03
0,03
0
0
0
19,16
158,46
19,62
0,87
86,82
0
0,024
0,03
104
Напиток плодово – ягодный витаминизированный
200
0
0
7
29
0,16
0,1
9,18
80
0,96
0,78
0
0
0
0,24
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240
0,03
0,01
0
0
0
11,1
65,4
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
0
120
Хлеб ржаной
25
6
1
37
181
0,02
0,03
0,1
0
0
8,5
30
10,25
0,57
91,87
0,0025
0,0025
0,02
Итого за прием пищи:
845
40
12
121
785,00
0,41
0,41
41,18
359
0,969
118,86
479,64
109,65
7,74
1412,32
0,0168
0,0292
0,215
Доля суточной потребности в энергии, %
33,40
Школа
день
17
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
Фрукты в ассортименте
150
0
0
11
46
0,06
0,04
10
20
126
Бефстроганов
90
18
30
4
368
0,15
0,12
2,01
53
Рис отварной с маслом
150
3
3
27
148
0,03
0,03
№ рецептуры
Завтрак
27
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
C
экв
D, мкг
Выход, г
Прием пищи
Наименование блюд
Минеральные вещества, мг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
0
20
20
9
0,5
214
0,004
0,0001
F
0
0
0
41,45
314
66,49
5,3
266,67
0,006
0
0,05
0
18,9
0,08
4,95
79,83
26,52
0,53
0,52
0
0,008
0,027
0
95
Кисель витаминизированный плодово-ягодный
200
0
0
10
41,00
0,1
0,1
3
79,2
0,96
0
0
0
0
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
25
7
1
44
240,00
0,025
0,008
0
0
0
9,25
54,5
16,25
0,7
23,25
0,0008
0,002
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
635
31,2
19,04
137,9
878,75
0,595
0,352
13,17
143,45
1,2
95,18
295,87
84,82
3,79
579,65
0,0068
0,0121
0,129
Итого за прием пищи:
635
34
35
133
1024,00
0,385
0,322
15,09
118,1
1,04
82,45
492,33
126,46
7,49
577,94
0,0128
0,0121
0,089
Доля суточной потребности в энергии, %
37,39
Доля суточной потребности в энергии, %
43,57
28
Огурцы порционные
60
1
0
2
10
0,02
0,02
6
10
0
13,8
25,2
8,4
0,36
117,6
0
0,0002
0
196
Суп томатный с курицей, фасолью и овощами
200
3
3
4
59
0,06
0,07
12,74
160
0
21,88
71,76
20,65
0,98
223,03
0,0229
0,00089
0,8
126
Бефстроганов
90
18
30
4
368
0,12
0,23
39,53
120
0
105,63
268,45
61,76
4,36
962,29
0,0146
0,00125
0,09
0
53
Рис отварной с маслом
150
3
3
27
148
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
119
Хлеб пшеничный
45
7
1
44
240
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
120
Хлеб ржаной
40
6
1
37
181,00
0,07
0,03
0
0
0
11,6
60
18,8
1,56
94
0,0017
0,0022
0,01
216
Компот из смеси фруктов и ягод
200
0
0
8
31,00
0,1
0,1
3
79,2
0,96
0
0
0
0
0
0
0
0
Итого за прием пищи:
652
32,68
26,4
137,26
949,03
0,375
0,238
18,95
185,7
0,25
100,34
443,51
118,95
6,62
665,72
0,0303
0,01459
0,825
Итого за прием пищи:
585
38
38
118
1006,00
0,37
0,39
58,27
290
0
186,21
621,61
168,11
9,78
1480,62 0,0432
0,01054
0,9
Доля суточной потребности в энергии, %
40,38
Доля суточной потребности в энергии, %
42,81
Школа
день
18
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
Фрукты в ассортименте
100
0
0
11
46
0
0
0,1
0
150
Чахохбили
90
23
17
3
256,00
0,01
0,03
19,5
65
Спагетти отварные с маслом
150
4
3
27
149
0,07
0,25
113
Чай с сахаром и лимоном
200
0
0
6
23,00
0
119
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
240
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
Итого за прием пищи:
580
40
22
128
№ рецептуры
Завтрак
24
Наименование блюд
Доля суточной потребности в энергии, %
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
экв
C
D, мкг
Выход, г
Прием пищи
Минеральные вещества, мг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
0
25,16
18,19
3,74
0,1
0
0
0
0
0
0
24
16,5
13,5
3,3
417
0,003
0,0005
0,015
1,71
110
0,23
166,18
188,14
27,58
0,74
157,4
0,00559
0,0159
0,05
0
2,6
0
0
15,64
8,8
4,72
0,8
15,34
0
0
0
0,04
0,007
0
0
0
7,5
24,6
9,9
0,45
18,4
0
0
0
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
895,00
0,14
0,311
23,99
110
0,23
245,28
280,23
67,64
5,85
681,64
0,01059
0,0184
0,077
38,09
26
Фрукты в ассортименте
150
0
0
11
46
0,05
0,02
6
0
0
30
22
17
0,6
225
0,008
0,0001
0,001
31
Борщ с мясом и сметаной
200
3
4
4
69
0,04
0,08
5,24
132,8
0,06
33,8
77,48
20,28
1,28
278,8
0,006
0
0,036
150
Чахохбили
90
23
17
3
256
0,06
0,09
1,65
40
0,03
30,88
112,22
16,48
1,14
216,01
0,004
0,0009
0,1
50
Картофельное пюре с маслом
150
2
5
15
115
0,14
0,12
18,15
21,6
0,1
36,36
85,5
27,8
1,14
701,4
0,008
0,002
0,042
107
Сок фруктовый
200
0
0
12
47
0,04
0,08
12
100
0
0
0
0
0
304
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240,00
0,03
0,01
0
0
0
11,1
65,4
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
840
41
28
126
954
0,38
0,424
43,12
294,4
0,19
148,94
386,6
109,26
5,46
1826,61
0,029
0,007
Итого за прием пищи:
840
39,55
25,47
135,99
964,48
0,39
0,434
52,82
432,6
0,06
136,95
376,29
118,03
5,89
2005,8
0,03
0,0056
Доля суточной потребности в энерги, %
40,60
Доля суточной потребности в энерги, %
41,04
Школа
день
19
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
Фрукты в ассортименте
150
0
0
11
46
0,05
0,02
6
0
88
Мясо тушеное
90
15
25
3
294
0,06
0,13
2,27
50
Картофельное пюре с маслом
150
2
5
15
115
0,16
0,11
98
Компот из сухофруктов
200
0
0
14
55
0
0
119
Хлеб пшеничный
30
7
1
44
240,00
0,03
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
Итого за прием пищи:
640
26,61
13,78
127,37
Итого за прием пищи:
640
30
32
124
№ рецептуры
Завтрак
24
Обед
Витамины, мг
A, рэт.
экв
C
D, мкг
Выход, г
Прием пищи
Наименование блюд
Минеральные вещества, мг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
0
30
22
17
0,6
225
0,008
0,0001
0,001
17,2
0,28
36,35
149,9
21,2
0,7
38,3
0
0,0009
0,65
25,3
15
0,03
16,26
94,6
35,32
15,9
807,75
0,008
0,001
0,045
1,4
0
0
12,8
2,2
1,8
0,5
0,6
0
0
0
0,01
0
0
0
11,1
65,4
19,5
0,84
27,9
0,001
0,002
0
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
770,21
0,34
0,304
35,35
185
0,45
130,72
370,46
123,14
19,48
1467,65
0,0969
0,0174
0,418
931,00
0,32
0,294
35,05
32,2
0,31
113,31
358,1
103,02
19
1173,05
0,019
0,006
0,708
Доля суточной потребности в энергии, %
32,77
Доля суточной потребности в энергии, %
39,62
29
Помидоры порционные
60
1
0
4
23
0,04
0,02
15
80
0
8,4
15,6
12
0,54
174
0,0012
0,00024
0,01
35
Суп куриный с вермишелью
200
2
4
5
62
0,05
0,05
3,7
290
0
31,13
45,34
19,01
0,7
200,23
0,002
0,0032
0,07
88
Мясо тушеное
90
15
25
3
294
0,05
0,13
0,56
40
0
11,77
170,77
22,04
2,48
298,75
0,00678
0,00028
0,06
54
Каша гречневая рассыпчатая с маслом
150
5
3
23
140
0,08
0,2
0
30
0,11
13,05
58,34
22,53
1,25
1,1
0
0
0
98
Компот из сухофруктов
200
0
0
14
55
0
0
1,4
0
0
12,8
2,2
1,8
0,5
0,6
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
20
7
1
44
240
0,02
0,006
0
0
0
7,4
43,6
13
0,56
18,6
0,0006
0,001
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181,00
0,02
0,024
0,08
0
0
6,8
24
8,2
0,46
73,5
0,002
0,002
0,012
Итого за прием пищи:
750
36
34
130
995
0,26
0,43
20,74
440
0,11
91,35
359,85
98,58
6,49
766,78
0,01258
0,00672
0,152
Доля суточной потребности в энерги, %
42,34
Школа
день
20
Пищевые вещества, г
№ рецептуры
Завтрак
Обед
Наименование блюд
Витамины, мг
A, рэт.
C
экв
D, мкг
Выход, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
Минеральные вещества, мг
Ca
P
Mg
Fe
K
I
Se
F
29
Помидоры порционные
60
1
0
4
23
0,04
0,02
15
80
0
8,4
15,6
12
0,54
174
0,0012
0,00024
0,01
42
Зраза мясная ленивая
90
21
21
8
309
0,06
0,13
1,06
0
0
17,03
176,72
23,18
2,61
317
0,007
0,00035
0,06
22
Рагу овощное с маслом
150
2
5
9
86
0,08
0,02
0
30
0,11
13,05
58,34
22,53
1,25
1,1
0
0
0
107
Сок фруктовый
200
0
0
12
47
0,02
4
0
16
18
10
0,4
119
Хлеб пшеничный
25
7
1
44
240
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
120
Хлеб ржаной
20
6
1
37
181
0,07
0,03
0
0
0
11,6
60
18,8
1,56
94
0,0017
0,0022
0,01
Итого за прием пищи:
515
30,96
26,612
128,122
907,03
0,348
0,175
19,29
101
0,036
79,08
312,55
86,91
5,36
506,998
0,0072
0,01244
0,041
Итого за прием пищи:
545
37
28
114
886,00
0,32
0,22
20,06
110
0,11
82,73
426,76
115,76
7,62
627,95
0,0119
0,00579
0,08
Доля суточной потребности в энергии, %
38,60
Доля суточной потребности в энергии, %
37,70
23
Ассорти из свежих овощей
60
1
1
3
19
0,03
0,02
10,5
40
0
11,1
20,4
10,2
0,45
145,8
0,0006
0,0001
0,01
144
Суп куриный с булгуром, помидорами и перцем
200
2
4
4
56
0,05
0,005
11,05
110
0
16,12
58,61
18,46
0,73
186,36
0,00213
0,00032
0,65
42
Зраза мясная ленивая
90
21
21
8
309
0,07
0,1
1,36
36
0,11
25,02
174,5
21,92
2,04
188,73
0,0045
0,0018
0,036
22
Рагу овощное с маслом
150
2
5
9
86
0,09
0,007
21,27
420
0,006
47,33
66,89
29,4
1,08
35,24
0,0053
0,0004
0,03
114
Чай с сахаром
200
0
0
6
22
0
0
0,08
0
0
13,56
7,66
4,08
0,8
0,68
0
0
0
119
Хлеб пшеничный
45
7
1
44
240
0,05
0,02
0
0
0
16,65
98,1
29,25
1,26
41,85
0,002
0,003
0
120
Хлеб ржаной
40
6
1
37
181
0,07
0,03
0
0
0
11,6
60
18,8
1,56
94
0,0017
0,0022
0,01
Итого за прием пищи:
785
41,15
38,86
120,64
1016,12
0,42
0,365
36,75
586
0,2
166,26
520,63
145,36
8,44
1312,17
0,01733
0,00832
0,756
Итого за прием пищи:
785
36,49
30,54
106,59
860
0,44
0,202
44,91
570
0,006
157,81
625,66
176,68
11,18
770,6
0,01773
0,00602
0,75
Доля суточной потребности в энергии, %
43,24
Доля суточной потребности в энергии, %
36,60
Минпросвещения России 
Министерство образования Кузбасса 
Центр просветительских инициатив Министерства просвещения Российской Федерации 